天天美食烹饪教程。
·大家好，将大米放入滚水中煮熟至半生，捞出后口感独特，令人回味无穷。这种吃法很多人可能还没尝试过，但相信一定会让你欲罢不能。
·根据人数，准备适量的大米，倒入锅中，用铲子不断搅拌，使其受热均匀。约煮三分钟左右，待大米略微膨胀，呈半熟状态，即可用漏勺捞出备用。
·将广式香肠切成滚刀块，如有腊肉则更佳。切好后放入盘中备用。
·将四季豆切成长段，土豆去皮后切成滚刀块，一并放入盘中备用。
·大蒜拍碎成末，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀备用。
·在锅中加少量油，放入香肠煸炒至出油，再加入土豆和四季豆翻炒至断生，然后倒入调好的酱汁，炒香。将半生不熟的大米铺在食材上，整理平整，用筷子戳几个小孔，方便排气。
·倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖煮15分钟。时间到，搅拌均匀，再焖3分钟。最后撒上葱花，翻拌均匀即可享用。
这道菜香气扑鼻，令人垂涎欲滴。煮好的米饭口感独特，小朋友也很喜欢吃，营养丰富，做法简单。
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