我最拿手的一道菜

其实一直以来自己是很少下厨的，但是孩子们还是非常喜欢我偶尔做的饭菜。我最拿手的就是蛋炒饭了。

第一步，我会准备她们爱吃的蒜香味的火腿烤肠，豌豆，包菜丝，豆芽，鸡蛋。

第二步，先剪蛋然后弄散，再把其他的配料放下去煸炒，期间会放生抽，老抽，一丢丢盐。

第三步，加入放过冰箱的隔夜米饭，这个时候水蒸气已经跑到保鲜膜上面去了，很好入味。不要放太多米饭，米饭跟配料的比例大概是1:3。

第四步，把火调小，让每一粒米饭都晶莹剔透就能关火装盘了。其他的也会做一点，但是这个的成功率百分百。哈哈

然后我会在孩子生日的时候做一道可乐鸡翅，每次都被吃光了，还是非常满足的。

第一步，买来的鸡翅先划几刀然后焯一下水，焯水可以放点姜和料酒，抄完水用冷水冲洗一下。

第二步，锅里放点油，调中火，把鸡翅两面煎到金黄的程度，色泽鲜艳。

第三步，往鸡翅里面加入可乐，大概没过鸡翅差不多。

第四步，加上锅盖，大火煮几分钟，然后打开锅盖放入调料，再调成中火慢慢收汁，这样不容易翻车。不然火太大了，容易烤糊了。

最后一步，装盘撒点葱花上桌。

其实我觉得每个人都有长处和短处，做菜我是非常喜欢做的，但是几乎很多次都是翻车的，所以我接受了。包括家里面的锅也烧过，微波炉的玻璃也炸裂了。但是看到孩子们非常享受我做的美味还是非常开心的。