阳春三月春暖花开之时,带上野餐包携友结伴或家庭出游,前往郊野森林、乡村麦田、海滨湖畔、公园山谷,去享受自然环境和美味食物,无尽的欢乐将从这里开始,情感的交流将从此刻升华。
关于野餐食物
野餐最重要的问题是“如何选择食物?”,通常仪式感并不是考虑的第一要素,因为和家人、朋友们一起在户外美丽的景色中,哪怕是喝啤酒、啃嗑瓜子、啃鸡爪都非常开心。
选择野餐食物的原则:便携省力,品类多样,不需要再加工,且适于分享。
(1)干粮:饼干、面包蛋糕、提拉米苏等较受欢迎,携带时需要考虑易压碎变形的问题。
(2)熟食:如三明治、寿司、沙拉、卤味之类的快餐,可以在家里就准备好或直接从商店购买,非常便于携带。肉类的话大多推荐炸鸡、香肠拼盘、火腿这些高蛋白食物,可以很好地补充营养和能量。(携带和上述食物时,需要注意气味密封、保温保鲜,最好配上一次性手套,方便吃食。)
(3)水果:哈密瓜、西瓜、苹果、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、车厘子、无花果等是备受推荐的。香甜多汁,解渴又美味,最重要的是不需要任何前期的烹调准备。
(4)休闲零食:坚果、巧克力是少不了的,是与家人朋友休闲聊天之必备,被誉为“外出野餐的最佳零食”,主要是因为其中含能量较多,在体力不足时可以迅速起到补充作用,而且其中的饱和脂肪酸对健康十分有益。此外,薯片、玉米片、牛肉干在野餐中也极受欢迎。
(5)饮品:选择自己喜欢的果汁饮料、酸奶、矿泉水、啤酒、红酒等饮料酒水,一般采取瓶装、罐装、盒装形式。
关于野餐装备
如果是开车自驾游,那当然是能带多少就带多少;如果是乘坐公共交通,考虑到装备一定是要方便携带、便于移动的,此时网络上很火的网红藤编野餐篮虽说是提升逼格的利器,但太过累赘,普通人应该选择大容量的野餐包,以及下面这几样必不可少的用具:
(1)防潮垫(坐垫):去野餐最必不可少的基础装备非它莫属,既能保证衣物干净,可以充当野餐桌布。
(2)食物打包工具:标准的保鲜盒、罐子、保鲜袋等。
(3)餐具:筷子、勺子、叉子、碗碟盘、一次性手套等。
(4)清洁用品:干/湿纸巾、垃圾袋等。
(5)其它工具:小刀、剪刀、开瓶器、驱蚊(虫)剂、冰袋
关于野餐的注意事项
(1)低温食物应在4℃以下保存(用冰袋),如鸡肉沙拉、甜点。
(2)对于热熟食,如果户外温度高于32℃,外露时间最好不要超过1个小时,否则多半会变质产生异味。
(3)野餐时应以轻便、好穿脱的衣物为主,深色耐脏衣物与少鞋带的便鞋、凉鞋最合适,毕竟有可能在野餐垫上脱鞋。
(4)烟蒂、纸巾、纸箱、酒瓶子等活动垃圾餐后一定要带走,爱护环境人人有责嘛。
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