好的中式厨房应当发挥有效的操作及收纳空间，厨房的设计尤为重要，那么适合中国人的现代厨房是什么样的？
首先，厨房应以人为主，就不能忽略一些细节。以下答案不一定适合所有人，仅供参考：
▋ 女主人身高
▋ 吊柜高度及深度
厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。
一般来讲吊柜的深度一般在30-45 cm之间。
▋ 高低台面创新
考虑到美观和清洁度，不建议在一列上做高低差，错置的台面需要亚克力台面无缝性。
▋ 厨房的改造
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
▋ 操作台的流畅
烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。
▋ 合理便利原则
灶台与水槽的距离控制
要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60-90 cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。
如何分配好自己的（小）厨房尺寸
台面固定长度=水槽尺寸（61-92） 灶台尺寸（45-77） 操作台面（如下） 两侧间距（12~）
▋ 快速调理的基本原则
抽屉尺寸
抽屉收纳数量的控制
人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手）
收纳物品用途决定抽屉宽度（450/600/900）
抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）
▋ 防虫设计
蟑螂需从水源及食物源上彻底根除，环境的干燥设计，及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。
▋ 家电收藏柜
厨房空间允许或不被允许，电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。
▋ 插座的便捷及周到
插座的美观、安全性（漏电保护）、并具有便捷的数量（切莫盲目排线，与水管的位置）。
▋ 照明元素
我自己在厨房的一个苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明又不理想，食材原料区没安全感。
▋ 功能五金
拉篮和抽屉的各种五金增加，提供了便利性。另外，不要忽视直角转角柜。
▋ 抽拉隔板的利用
在烹饪料理中空间过于狭小的，抽拉隔板可以很好的增加台面放置空间。同时让孩子帮忙的时候也显方便。
▋ 假如有碗柜
中国人的碗可是非常非常非常多的！
▋ 长柄·高抛·抽拉龙头
接水在锅中央
洗涤不会因为长度限制（常规只能冲锅的边缘）抽拉洗水槽或者冲洗泡沫出水（清洁增加、节水）
选大单水槽！洗锅子方便。记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架（请你们不用再放在台面或者窗台了！）
请考虑下水位置靠后的水槽。
▋ 环境清洁度
进口防油污板（推荐）
我一般想象中式的厨房可能20-30年左右，油污板有几个特点：耐足够的高温（2000℃），耐刮擦，易清洁，施工简单，整张足够大，无缝一体。可以比较一下瓷砖的一些缺点。
有一些案例是通过整张的不锈钢面板、钢化玻璃来处理、美观上略有不足。
▋ 挡水边设计
人造大理石台面或不锈钢台面前端带有积水沟或挡水边，即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来，更不会沾湿衣服。
▋ 家电篇
洗碗机
科技让男人享受生活，有一点原则：差的洗碗机是，机器洗碗，人洗机器；自己衡量。洗碗机的位置应处于水槽一侧。
油烟机
与西方菜不同，中国菜讲究尖底锅猛火爆炒，极少有像这样炒菜，以及炒菜产生的油烟量的。
清洁度：整流板的运用（我很讨厌洗网兜），但是自己在购买油烟机什么款式不要被答案产生误导。
观点：功率大、吸烟率强、吸油率强、激光焊接整流板技术、油网不要过密、油壶要易拆易洗等等
燃气灶
个人喜欢和台面等平的灶台，有点类似国外的电磁炉。原因是好擦抹布，油污残渍好清理。切忽略舒适性，也要考虑两人以上的容身位置！需约1.2米。
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