家常菜之甘蓝炒肉。
·老规矩先来切肉，肉切片再切条。不爱吃肥肉，每次都只买瘦肉，除非是做红烧肉。料酒、老抽、盐、淀粉、油腌一下备用。
·甘蓝去根切好，热锅凉油先把肉炒好，变色熟了肉就盛出来，一会还是要炒的。
·不用刷锅倒点油放入蒜末、小米辣，甘蓝可以先用盐水泡一泡，控干水分放进去炒一下。
·调料来点盐、醋、生抽，再来点鸡精，主打一个随意，有什么放什么，翻炒，倍速翻炒，把肉倒进去继续翻炒。
最近有点懒了没有做饭，家常菜做来做去就是这几样，大家平时都是做什么菜指导一下，虚心学习。尝了一下味有点淡再放点盐，翻炒完毕出锅了。甘蓝炒肉完成。
大馋丫头开饭了，点个关注再走。
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