近些年来,茶饮市场搭载互联网的快班车获得了飞速发展,大流量平台造就了无数网红奶茶店及网红爆款奶茶!
大家都在想:网红奶茶究竟是怎么做营销的?那自己开一家奶茶店该怎么运营呢?难吗?
在这个网红遍地的时代,茶饮不断地消费升级,只为满足新一代的消费者挑剔的味蕾和情怀,现在奶茶早已不仅仅被当作消暑止渴的功能性饮品,而逐渐向人文、情怀、意境、时尚等领域迈进,大家喝的,不再只是一杯奶茶。
今天轻餐君就要跟大家聊聊奶茶店营销的那些事!
什么样的营销方式能帮助提高奶茶销量呢?
我们总结了以下几点:
颜值即正义
视觉美学定义的饮品
仪式感在我们的生活中越来越重要,有些人买奶茶并不仅仅纯粹因为口渴,而是为了拍照发发朋友圈,可见视觉美学定义的饮品是多么的重要。
标志性的黑糖脏脏,杯底铺满Q弹的黑糖珍珠,以及漂亮的分层虎皮纹!
白色的蛋糕酱,一圈圈旋转跳跃的蛋糕纹路,放在哪里拍照都妥妥是全场最佳!
奶茶的柔滑加上香甜的黑糖味,还有Q弹的珍珠,真的喝一口就停不下来!
这样一些高颜值的饮品光是看着也是一种视觉上的享受,只能分分钟刷屏朋友圈了!
产品创新升级研发更受消费者喜爱的口味逃离网红品牌的短命魔咒,产品是永恒不变的突破口,只有过硬的产品,才能让自己在激烈的竞争中有一席之地!
比如轻餐国际上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,就是在奶盖茶的基础上进行创新,清爽的茉莉绿茶与巨蜂葡萄的碰撞再加上Q弹寒天晶球的点缀,绝对是一种视觉和味觉上的双重享受!
店面设计个性化网红元素打造爆款门店一副拍照好看的皮囊,总是让人忍不住被吸引而去,毕竟,人都是感官动物,好看的装潢总是令人赏心悦目。
无非明亮、整洁、欧式风、维多利亚鎏金风,落地玻璃、绿植、精致的灯光、几何线条、书架或看起来很酷的道具,一靠近立刻感觉时尚精致生活,要知道网红店的“潜规则”就是自拍和摆拍!
排队效应从众及好奇心驱动首次消费对于奶茶店来说:排队便是其“吸睛”的一大利器~
抛开“排队托”、黄牛代购等情况,真正排队为了自己买东西的人也大有人在。如今,人们去排队则不是为了购买稀缺品,或者说不是为了商品本身,而是为了一种象征品。
比如对茶饮店的饮品来说,排队的象征意义可能是自我满足、时尚品味,甚至社会肯定。
因此,在某种程度上来说,排队仿佛成为检验一家奶茶店是否优秀的直观的标准。不过是否能留住顾客,将她们转化成为忠诚的消费者,就得看你的奶茶品牌是否禁得住考验,口感、品类、服务等是否能够得到消费者的认同。
那如何引发排队效应呢?
其实很简单,那就是培训你的店员,人少的时候做慢点,人多的时候做快点,你们家排队的时间就比较长。
同时如果条件允许的情况下,把你们的座位安排在靠窗的地方,那么就会有顾客选择坐下来喝,原来只能停留5分钟的顾客,就可能会停留30分钟!
通过这种方式无形之中就让店里的生意看起来更好,增加店里的人气,让顾客免费为你拉客。
创意搭配组合套餐增加消费及复购率奶茶的主要消费群体还是年轻人,尤其是女性!
很多时候她们不是单个人去喝奶茶的,有时候是三五个朋友一起,有时候是情侣出行。
所以,奶茶店可以适当推出一些套餐搭配出售,比如情侣套餐、闺蜜套餐、死党套餐、基友套餐、开黑套餐、吃鸡套餐、互联网专享套餐、双人套餐、三人套餐、儿童套餐、全家福等等,要有创意,符合现代人挑剔的文案要求、情怀要求,迎合热门时事、热点新闻等来进行结合创意!
这样既可以增加点单消费,提升销售额,同时还能增加消费者对店铺的好感,增加顾客重复购买率。
外卖平台客户点单受销售数据及评价引导在“酒香不怕巷子深”的年代,只要你的产品质量过硬,不进行宣传推广,你的顾客就是你的免费口碑传播者,而现在是互联网时代,口碑性传播能够影响品牌的生死!
现在由于外卖平台选择太多了,所以客户点单很容易受到销量数据和评价口碑等引导,所以我们要格外注重外卖/推荐类平台的评价和口碑等。
创意营销重点重点重点!在营销方面,要想成为“网红”奶茶店,就需要背靠互联网,及更多的创意性营销活动!
1、短视频的崛起,造成了“一条短视频就能让一个店火起来”
2、时下热门游戏引关注:店门口打王者或吃鸡获得一定成绩有礼
荧光板上写“打王者斩获MVP或吃鸡进前五奖精美饮品两份",很多情侣路过,女生就和男生说:要不要试试玩一下呀!
男生一般都会去尝试下,但是技术再好的人,在短时间内也不是说打就打出来的。所以只要有人开始打,就会在你店门口聚齐人气,有了人气生意就自然旺起来了。
轻餐国际总结
想要成为网红奶茶店?想要脱颖而出?想要半年回本、一年血赚?
除了高颜值的外表,拥有内涵品牌文化,持续不断的创新能力外,最重要的是:一定要关注“轻餐国际”,每天学干货,涨知识!
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