一般学个好厨师最少三年以上，厨师需要学会刀功，烹飪技术，对其马的菜系要了解，北方的鲁菜和南方的川菜是必須会制做的。
学厨师的时间因人而异，但一般要几年的时间。
学厨师需要掌握厨艺技能和专业知识，掌握菜谱的制作和烹饪技巧等，这需要时间进行反复的练习和实践。
此外，还需要了解食材与营养搭配、食品安全和卫生等方面的知识。
这些内容的学习需要一定的时间。
学厨师的时间与所学的课程和学校有关，一些培训机构提供短期培训课程，而大学则通常设置专业的烹饪学位课程，需要更长时间的学习和实践。
在学习过程中，实习也是必不可少的环节，需要在实践中不断提高和完善自己的技能。
总体来说，学厨师需要耐心和毅力，并按照自己的实际情况进行规划和决策。
