开餐饮店需要办理的手续包括：
食品经营许可证：向当地卫生主管部门申请办理。
营业执照：向当地工商行政管理部门申请办理。
税务登记证：向当地税务部门申请办理。
健康证：餐饮店员工必须办理健康证，由当地卫生主管部门发放。
消防安全检查合格证：由当地消防部门发放。
特种行业许可证（如酒类经营许可证）：向当地公安部门申请办理。
办理营业执照：向当地工商行政管理局提交公司名称、经营范围、法人代表、注册资本等信息，领取营业执照。
办理食品经营许可证：向当地食品药品监督管理部门提交企业名称、地址、经营范围、负责人、食品安全管理制度等材料，领取食品经营许可证。
办理卫生许可证：向当地卫生行政部门提交企业名称、地址、经营范围、负责人、卫生管理制度等材料，领取卫生许可证。
办理消防许可证：向当地消防部门提交企业名称、地址、经营范围、消防安全管理制度等材料，领取消防许可证。
办理特种行业许可证：如需要经营酒类、烟草等特殊商品，需要向当地相关部门办理特种行业许可证。
