饮食之道，精细为尚。在餐饮世界，“吃”永远是核心，而“吃什么”既是基础之问，又蕴含无限深意。对于正在挑选餐厅的消费者来说，诸如“听你的”或“随便”这样的答复虽常见，却总让人陷入纠结。然而，不直接作出选择，并不等于心中没有标准；那些未曾说出口的期许，其实更富有深层的渴望。
用户消费行为习惯和偏好的改变，使得大众对餐饮的定义和就餐理念也在不断发生变化。《2023抖音生活服务餐饮专题报告》显示，抖音生活服务平台餐饮兴趣用户和餐饮动销商家数量稳定攀升，越来越多的用户通过抖音养成“观看-种草-拔草”的习惯。
抖音生活服务“致敬美味新发现——抖音心动甄选餐厅发布盛典”现场
为向往美好生活的用户打造愿意吃、吃得起的“精品餐饮风向标”，让真正好好做餐饮的商家能有“被看见”“被选择”的机会。12月18日，抖音生活服务“致敬美味新发现——抖音心动甄选餐厅发布盛典”在上海举办。14个城市、175家用心经营、提供优质餐饮服务的餐厅上榜，他们共同为年轻用户打造了愿意品尝、负担得起的美食风向标。
餐饮业精细化，推动商家与消费者共创美好生活
当下，越来越多的年轻人正在追求“精致”的新生活方式，逐渐摒弃盲目跟风、冲动消费等习惯。数据显示，超半数年轻人表示他们更愿意、更舍得在“体验式”和“服务式”的消费上花钱，以满足对于精致生活的需求。大家都正在更加用心地经营生活，更加关心自己、关注生活和关爱他人。
实际上，大家对于美食的评判标准逐渐变得多元，对于好餐厅的评价，也从口味延伸到对用餐环境、餐厅个性、主理人理念、菜品创意度等多个维度的综合考量。也正因此，抖音生活服务推出“抖音心动甄选餐厅”，从出品卓越、物有所值、美学体验、独特创新四大评选标准出发，为“向往美好生活”的年轻人甄选出“值得去”且“去得起”的新精品餐厅，并在盛典现场正式发布。
亿邦动力了解到，不同于以往的榜单，《抖音心动甄选餐厅榜单》围绕为用户提供新的生活方式、为商家带来更多的变现生机为核心，带来新势力餐厅 新价值体验的全新榜单。
抖音生活服务到店业务副总裁李炜分享
谈及榜单设置的初衷，抖音生活服务到店业务副总裁李炜表示：“我们希望为用户用心挑选那些真正值得去、去得起的好餐厅。我们希望能找出更多用心经营的商家，让他们能被更多用户刷到、看到、吃到。”
同时，抖音生活服务“心动发起人”谢霆锋在现场一同揭晓了2024抖音心动甄选餐厅榜单，谢霆锋还分享了自己跟随榜单一起发现更多美味的过程和感受。“美食是国际语言，它能够直观地传递一个民族的文化背景和生活方式。这个榜单作为媒介，让人们可以更好地了解各种美食背后的文化和故事，促进不同文化之间的交流和理解。”谢霆锋说到。
谢霆锋揭晓2024抖音心动甄选餐厅榜单
事实上，“抖音心动甄选餐厅”的价值不仅在于对用户的甄选服务，还体现在对于商家的助力。对于餐饮业而言，榜单突破了原有的餐厅评审机制，对餐厅的创新和品质也提出了更高的要求，推动中国餐饮行业持续向精细化、高质量方向发展，促进餐饮行业的创新性和多元化。
与此同时，抖音作为内容创作平台，也为商家提供了最佳的展示舞台。对于餐饮商家而言，圈层突破难、曝光机会少，一直以来都是经营者头疼的问题，对此，抖音生活服务不仅推出“抖音心动甄选餐厅”，为用心经营的精品餐饮商家助力，更用切实的行动来助力商家的长效经营。
亿邦动力获悉，入围名单公布3个月以来，500家入围餐厅在平台入驻率达到100%，商家短视频覆盖率超60%，大部分商家都选择通过短视频的方式，把美味故事讲出来。上榜商家除了能获得榜单背书，还将享受直播间装修、搜索承接、同城推荐等九大权益，以及重磅明星发声、头部达人传播的加持，让用心经营者收获被大众看到的新机会。
此外，抖音生活服务还为上榜商家推出了“心动甄选餐厅商家经营指南”，通过心动甄选套餐、心动兴趣内容、心动甄选活动等一系列商家扶持动作，为商家带来新机会、新生意。商家可以依据指南的内容，有针对性地调整经营模式，同时通过打造传播矩阵的方式，提升对于目标客群的触达。
不仅如此，上榜商家还可以参加心动甄选周活动，在活动中收获曝光，还能享受大额心动甄选礼金补贴、核心资源加持等权益，促进店铺的站内流量拉升等。
正如一位达人现场对亿邦动力说的那样，“抖音作为一个拥有庞大用户群体的社交媒体平台，可以为餐饮行业提供更加精准的营销和推广渠道。通过与抖音平台的合作，餐饮行业可以更好地把握市场趋势和消费者需求，实现更加精准的营销和服务。”
实际上，该榜单的推出有助于推动抖音生活服务与餐饮行业的深度融合，对整个餐饮行业的发展具有重大的推动作用，有助于提高行业整体品质和服务水平，促进良性竞争和深度融合。
探索美食新势力，用心筛选14城175家餐厅上榜
本次盛典现场，抖音心动甄选餐厅首批登榜餐厅正式发布。本次榜单的评选，覆盖了全国14个一线和新一线城市，以用户消费及商家运营情况为基础，邀请专业餐饮人组成“心动理事会”，知名美食家、烹饪大师、美食达人、新潮餐厅主理人等成员组建“心动组委会”，为榜单评选提供全方位建议并参与评审。最终，14个城市的175家用心经营的精品餐厅脱颖而出。
值得一提的是，“抖音心动甄选餐厅”这份以“心动甄选”为名的榜单，并非聚焦于昂贵的食材，而是由美食而营造的“心动”感受、为消费者带来的“仪式感”，以及商家对用心营造用餐“惊喜”的坚持。
最终上榜商家涵盖了中餐、异国菜、火锅、烧烤在内的各类美食，其中既有用心经营了10年以上、有口皆碑却从未上过任何榜单的老牌商家，也有带着国际视野和创新理念、从海外开到国内的新锐餐厅。
在这里没有老面孔的常年霸王，用心挖掘真正意义上的优质商家，让消费者体验”精品餐饮“，让真正有品质的商家被更多人知晓。亿邦动力还获悉，本次上榜的175家餐厅中，超90%的商家，近年都未登上其他人工评选类榜单。
深深的街巷里，藏着主理人跨越山海、经历岁月、用创新凝练出的“传奇美味”。上榜餐厅南堂春雨在菜品中融入当代审美，演绎出别样的川菜风味，将延续千年的巴蜀特色融入美食；DATENBANK以“食物数据库”为名，主打大凉山特色，特别定制的餐具、因时而食的季度菜单，让山野的清新通过食物触达人心……
随着餐饮业的不断进步和发展，抖音生活服务将与商家紧密合作，共同探索新的发展路径，并为餐饮业注入新的活力和能量，帮助用户发现更多隐藏的宝藏餐厅，同时助力用心经营的餐厅获得更好的生意。
