走进艾维农园的后地，迎面挡驾的是这块牌子。哈哈，关起柴门成一统，广阔天地任由飞。
如果有能够检测动物们幸福指数的仪器，那我就敢说，生活在艾维农园里的鸡们、鸭们和鹅们的幸福指数一定是最高的。
不是吗？它们不仅有幸彻底远离激素和抗生素无休止的戕害，还能终生食用没有任何农药污染的饲料等……更可以自在逍遥地在大自然中无拘无束地觅食、追逐和栖息……
在这样的环境中与在纯粹大自然的野外有何区别？要说缺少的仅仅是来自苍鹰和野兽等天敌的威胁罢了。看，猫猫狗狗也都与它们友好相处。
漂亮而且温顺。
鸭子们的生活状态是这样的。来自鱼菜共生和气雾栽培系统里的蔬菜，是一年里源源不断的鲜美嫩爽享受。
农园里养一些家禽们真好，可以很好地调节蔬菜种植和储藏过程里面的不平衡。
因为艾维农园在7年多的时间里已经坚持做到完全不用任何一点农药，因此其生态环境已经被完整地建立起来。
这是供鸭们鹅们定期游泳嬉戏的池塘。小伙伴们在池塘里面引入了很多以吸收水中富营养为生的藻类和浮萍。
这样做的好处在于不仅可以很好地净化水质、消除池塘中的富营养，还可以为鸭们提供高蛋白、高营养的“生鲜美味”。据说经常吃这些水中珍品可以有效提高鸭们的产蛋率。
从天气转暖开始，每天早上都是这样的情景。再少也会有几十个蛋在等着我们。
嗯，该来一组有关它们的食谱原材料照片了。看看吧，应该说麦麸 玉米面 花生饼（有时还有虾皮或称虾糠）是每日食谱的标配。
道理朴素的不能再朴素了——只有这样的高品质原料，才能保证蛋品的营养丰富。
对于频繁下蛋的母鸡母鸭和母鹅来说，直接取自大海的牡蛎壳可是给她们补充钙质的上乘原料。当然，要将其碾碾碎之后方才可以拌在饲料中喂食的。
没有几天，这盛鹅蛋的箱子就满了。
每天一个清水煮鸭蛋是农园里小伙伴们早餐的标配。
普遍受到客人们好评的散养跑鸡蛋。
任何文字的描述都是苍白的，仅仅看这颜色就知道味道是怎样的了。
赘言几句：这蛋清的韧性可是好得很，无论弹性还是黏性都是一流的——与蛋黄紧紧抱在一起。
有时必须用打蛋器才能将它们制服。
好了，不说了，只用眼睛判断就可以了。
所谓“观颜查色”，用在此时是最恰当的。
每每吃这道菜的时候，我总会想起小时候的味道。
即使清水煮鸭蛋也会吃出不一般的香醇味道！
鹅蛋的“内容”还能如此细腻，真的很少见吧？
其实，有养家禽经验的都知道，在一年的四个季节里，鸡鸭鹅们下蛋的节奏是不均衡的。也就是说，在北方，因为气温的关系，冬季是一般是不下蛋或很少下蛋的，其余三个季节嘛，都有产蛋，尤其是春季是产蛋的高产季节。问题来了，在产蛋高峰的季节，吃不完的蛋怎么处理？
那就来个丰欠调节——既将高产期吃不了的蛋腌制起来。
迷迭香、百里香、玫瑰花瓣……气味芳香浓郁，品质堪称一流——全是自己园子里种植的各种香草，整个种植过程没有施用任何农药。
这是正在制作的包裹着香草和精盐的咸鸭蛋 ——艾维独具匠心所做的创新尝试。
呵呵，匠心独运，但愿一次成功，能够一炮打响。
所谓色香味俱全不过如此吧？光看照片，似乎就能嗅到了迷迭香的味道了吧？
据说用不了两个月就能吃到透着浓浓香草味的艾维香草咸鸭蛋了。哈哈，想想口水都快流出来了！
