哈喽，大家好哇！今天啵啵分享的这道菜可就厉害了是道妥妥的硬菜，但是不要担心，这个应该是地表最详细的保姆级教程了吧，看了不但眼睛会手必须也得会，因为太简单了，每个步骤都给你安排的明明白白，这不就要过年了吗回家也能露两手，建议收藏哦！
✅一、准备材料
◼【主料】|鸡腿2个|花生80g（1把）|胡萝卜1根|黄瓜1根
◼【调料】|黑胡椒|生抽|料酒|蚝油|淀粉|生姜|盐|老抽|白砂糖|豆瓣酱
✅二、调酱汁
◼【酱汁】|生抽2勺|老抽1勺|白醋1勺|白砂糖1勺|盐巴4g|淀粉1勺|半碗水
✅三、步骤
◼|步骤一：鸡腿剔除骨头后切小块
◼|步骤二：将鸡肉切成小块后放入适量黑胡椒、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉搅拌均匀后腌制20分钟
◼|步骤三：将锅烧热后倒入食用油，腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒均匀呈金黄色后出锅装盘
◼|步骤四：花生米倒入锅中炒熟装盘备用
◼|步骤五：往锅中倒入少许油后，下入适量豆瓣酱，炒出红油后，倒入姜片
◼|步骤六：倒入切好的胡萝卜丁翻炒
◼|步骤七：倒入黄瓜丁继续翻炒
◼|步骤八：鸡肉和花生倒入锅中翻炒
◼|步骤九：最后倒入调好的酱汁翻炒到汤汁浓郁后即可出锅
这样就大功告成啦，是不是特别简单呢！相信这次不仅眼睛会了手也会了，简直就是厨房小白的宫保鸡丁友好教程，做起来也特别快，毕竟这也是一个硬菜了，做法简单还超级好吃，有了TA都能多吃两碗米饭了，赶紧试一试吧。
