用料
a材料：香蕉3根 鸡蛋1个 美玫低粉120克 可可粉10克 咖啡粉5克 黄油35克（隔水融化） 红糖40克 果仁30克（切成小粒） 巧克力30克（切碎） 盐1.5克 苏打粉1克 泡打粉3克
b材料：红糖10克 黄油6-8克（隔水融化） 果仁10克（大粒）
香蕉巧克力果仁蛋糕的做法
1.准备好材料
2.黄油镉水在融化
3.同时用勺子或其他东西把香蕉压碎，可以留有小粒状
4.加入鸡蛋、融化了的黄油
5.加入切碎的果仁，还有杏仁没有拍到
6.巧克力也要切碎加入，忘记拍切碎的照片了
7.加入盐、红糖、泡打粉、食用苏打粉、美玫低粉，除了b材料外所有材料都混合均匀即可，不要过度搅拌。在准备搅拌材料的同时可以预热烤箱，180度5-10分钟
8. 6寸蛋糕模，我这不是不粘模必须要垫油纸，也可以在四壁刷一层薄薄的的黄油
9.把a材料都搅拌均匀即可，不可过度搅拌
10.再把b材料的红糖、果仁撒在上面最后把黄油倒入
11.模具盖上锡纸放进烤箱中下层烤55分钟至1小时把锡纸揭下来再继续烤10-15分钟，然后插入牙签检查一下，拔出牙签上没有粘着湿的屑屑就是烤熟了。注意：每个烤箱温度都不一样，要根据自己的烤箱实际温度调整
12.烤好后拿出来放凉，垫了油纸很好脱模
13.密封室温保存，第二天再切开
小贴士
1，不要过度搅拌，以免造成面粉起筋影响口感
2，b材料的使用不仅是成品的样子好看，主要是增加口味的层次感
3，盖锡纸是因为烤制时间比较长不会把蛋糕烤的过干，还有防止把上面的果仁烤糊
4，香蕉一定要选择成熟的
作者：五百只鸭子
