在古代的客栈里有哪些用语（古代客栈的房间的叫法）

最低的洗碗工,杂工,小二(跑堂的),厨子,帐房(收银的),掌柜的,一般就这四种.小二做的活很杂,包括拉客进来,引客人进房,打水,吃饭时点菜,或者送饭菜进客人的房里,抹台,客人吃完后还要收拾桌子等.有时店子小了掌柜会兼了帐房的工作

老板， 掌柜。 女的叫 老板娘。 

跑腿的叫 店小二，酒保。 

厨师的叫 厨子。 

洗碗的，帮工的，喂马的叫 杂役。 

算帐的叫 帐房先生。

小二客官