所谓“三百六十行,各行有门道”,木匠拜鲁班为祖师爷,而打铁匠则拜太上老君为祖师爷,这是为什么呢?
传说太上老君烧炉炼丹,把控火炼铁的手艺传给了人间,这才有了铁匠一行。所以后代的铁匠,供奉太上老君为祖师爷,连带着各种用具都成了仙家宝贝,有着各种讲究。
首先,打铁砧是太上老君的法宝“翻天印”,这铁砧是任何人不能坐的。
其次,打铁锤是太上老君的“独脚板凳”,称之为“火镇”。打铁匠打铁时,铁砧与铁锤发出“丁当”的脆响,就是为了不忘祖师爷传授的手艺,把此音传回天庭,让师祖时刻闻听,获取庇荫。
别小看这个火针,乃是纯阳之物,有着镇邪之意。但不能触碰污秽之物,不然打不成铁不说,有可能影响运势。
据说,宋朝的时候,曾有一个铁匠无意中用洗澡水洗锤,结果业衰人亡,后世铁匠以此为戒,绝不让他人触碰打铁锤。
再说打铁钳,铁匠行称为火龙。取其外形恰似二龙交尾而言。通常匠人以左手握持,夹铁翻炉,为此业之神物。
铁匠所用之铲又称“火铲”、“仿鳊铲”。因其形似鳊鱼,而鳊鱼为水中之物,水可克火,以取吉利。
火钻又称“铁錾”、“火錾”,是铁匠使用工具中之“看具”。虽然用途不多,大部分时间闲置,但却是打铁行的“震慑物”,相传是老子的防身之器,故凡遇到凶兆、不祥之事,火錾便是辟邪之物。置于砧上可守工场之安宁;带着出门夜行,可驱孤魂野鬼。
炼铁的炉子称之为“暖冠”,相传是太上老君的帽子变化而成,有保存火种不失之意。
风箱俗称“暖仓”,是打铁行业的核心物件。风箱存气,气生火,火居风箱为财源,暖仓是贮藏财源之所。所以以前但凡客人上门购置铁货,大多要恭维几句,说“恭贺火旺”。铁匠回答“谢金言,火旺在暖仓”。说的就是这个风箱。
风箱包括扯风箱,铁匠行当称为“接气”,意思是接济炉火旺盛之气。
一般情况下,负责扯风箱大多为小徒弟,接气时须严格遵守三点一线扯动风箱之杆,相传此法为老子修道之罡步,用以接过师祖相送之气。
因此,俗有“学会扯炉,手艺到手”之说。“学会接气,出师有期”,说明接气之功为铁匠者始修、必修之功。
说完了物件的叫法,咱们再说说铁匠行的讲究。
铁匠行带徒弟遵循老传统,有着“一师带二,三年届满,学不会挑被走”的说法。意思是一个师傅只能带两名徒弟,学业限定三年,学不会也就是三年。
之所以这样,是因为太上老君也只有两名烧火徒弟,所以铁匠行遵循祖师爷规矩,同时只能带两名徒弟。徒弟第一天拜师,首先要拜祖师爷太上老君。
拜师仪式上,师傅将炉具及铁具五大件一并存于炉下,师傅把风箱手柄扯拉三下,以示昭告祖师爷后继有人;徒弟毕恭毕敬对红炉焚香叩首三下,以示恭拜师祖;接着再拜师傅三次,这才算拜师成功。最后,徒弟及家人要送师傅红包,师傅亦行托手礼,以示担待,育人传艺。
所谓传艺先传步。铁匠师傅传艺,首先传给徒弟的是拉风箱。如同教学生写字一样,一笔一画,从头开始。
拉风箱讲究“三点一线”,有轻有重,有快有慢,有急有缓,有小有大,如同“罡步”一样,不仅是一种传承规矩,更重要的是磨练徒弟的意志、使之敬业爱岗。
学徒期间,徒弟负责给师傅打下手,没有工钱,但每年可获得冬、夏衣两套,到了年关还有压岁钱可拿。而学满三年之后,不管徒弟学没学会,都要分家立业,另立炉灶。
出师的时候,师傅给徒弟一把钳,一把锤,意思分家已定,师徒挥泪而别,一年之后,徒弟还要回来给师傅磕头,逢年过节送礼,终身不辍。
所谓“一日为师终生为父”就是这个道理。
铁匠行是个艰苦行业,为了生活,铁匠时常下乡招揽生意。
一般情况下,师傅走在前面,手拿手锤和火龙领路,大徒弟挑铁砧和火炉,小徒弟挑风箱与行李。风箱朝前,行李朝后,不得混放,以避污秽。如果夜行,大徒弟在前面领路,师傅则拿火鏨压阵,以防邪秽侵扰。
铁匠行门道多,忌讳也多。有些事能做,有些事给再多的钱也不能做。
比如,铁匠行早上不打锅铲,甚至连说话也视为不吉。因为有挖坟的工具称为“卧铲”,而锅铲与卧铲谐音,故忌讳提及,同时,铲字有“财喜铲除”之讳,而老子出生于早晨,早晨打铁铲有忌祖之意。
再比如,铁匠行打刀只做“单刃刀”。不做“双刃刀”。
据传当年,太上老君和徒弟在途中曾遇到过两只狐狸,徒弟当即拔出双刀把狐狸斩*。太上老君心有不忍,认为双刀*之有违天道,所以从此之后,铁匠不打双刃刀,同时双刃刀还有“两面三刀”含义,实在犯忌。
打铁的时候,铁匠不洗手,也不准拍手。因为古人认为洗手之后,会使铁匠驭火能力消退,造成业衰人亡,而拍掌则会起风惊膛凉火,从而无法报废工具,所以也是十分忌讳的。
在民间,向来有着“三百六十行”的说法,铁匠作为其中之一,历经千年风雨,与百姓生活息息相关,每一次的变革都影响了历史进程,然而随着现代工业的诞生,如今也逐渐落寞,面临着落后出局的困境,成为了一种历史的回忆。
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