自从2019年8月份猪价大涨以来，牛羊等家畜价格也紧随其后迅速飙升。截止今天，活牛价格仍旧处在“遥遥领先”的位置，于是便有很多农村散户动起了养牛的心思。
可是想归想，实际操作起来还是有诸多困难。资金紧张、草料价格贵、养牛经验不足、买不到优良品种等等原因，是制约农村散户养牛的最大障碍。换句话说，农村养牛小户要想通过养牛赚钱，就得想方设法节约养殖成本，如此才能实现养牛利润最大化。
说起来容易做起来难，想节约养牛成本并不是一件简单的事情。我家以前养过土种黄牛、黑白花奶牛和鲁西黄牛，按照我以往的养牛经验，我认为采用这“4招”，可完美降低养牛成本，实现利润最大化。
充分合理利用农村闲置土地和各类农作物秸秆。不管养几头牛，总得给它们搭建一个“安身立命”的牛舍。农村闲置土地多，可以找好地方自己动手搭建牛舍。再者绝大多数农民都有土地，在土地上种植玉米、小麦、高粱等农作物，收获籽实后的各类农作物秸秆就是喂牛的实用廉价牧草，而农作物籽实又可以当做精饲料来补充牛的营养。草料开支是养牛最大的一笔支出，如果能省下购买牧草饲料钱，养牛的利润将显著增加。
尽量选择经济效益高的品种，比如西门塔尔肉牛、黑白花奶牛等。我家以前养的土种黄牛，个头小、生长速度慢、产肉效率低，所产生的经济效益非常有限。我邻居家圈养的西门塔尔肉牛，个头大、生长发育快、产肉性能高，能为养殖户带来不错的利润。我表哥家养殖的黑白花奶牛，1头母牛每天的平均产奶量在50斤左右，正常泌乳期为300天左右，1斤牛奶的零售价3.5元，每年都有一笔不错的收入。由此来看，养牛选对品种真的很重要。
如果当地条件允许，可以把牛赶到附近的山坡草地放牧。尽管我国大部分农村都实行了“封山禁牧”措施，但也有少部分农牧区还可以放养家畜。放牧是公认的养牛省钱方法，如果有天然牧草供肉牛采食，养牛的成本会得到最大程度缩减。我们这边有个皇城草原，当地农牧民主要以放养牦牛和甘肃高山细毛羊为生，他们的草场实行“划区轮牧”制度，既保护了生态环境，又节约了养殖成本。
实行自繁自育、自产自销等模式，也是实现养牛利润最大化的有效手段。自繁自育是农村养牛小户盈利的重要手段。母牛繁殖牛犊，公牛犊育肥出售，母牛犊留着扩大养殖规模，这种“利滚利”的养殖模式，是增收的良好途径。在春节前夕，我们这里的个别养牛户还亲自当起了“屠夫”，他们自己宰牛，然后通知周边的人群来买牛肉，不到一会工夫，整头牛一扫而光。1斤牛肉40元（仅限大西北河西走廊的牛肉价格），屠宰销售比出售整头活牛的利润更高。
综合来看：农村养牛小户要想实现利润最大化，以上支的这“4招”可产生意想不到的神奇效果。其实农村养牛小户最大的难题还在于资金不足，在资金不足的情况下，若能节约更多的养殖成本，养牛户才能迎来“牛气冲天”的“春天”。
