每个月最后一周，四川德阳巴川中学漂亮的烹饪大教室里，十个灶台上，便会炊烟袅袅。该校小学部二到六年级的小学生们，分班分组，跟着专职劳动课老师，在这里学做菜。
糖醋排骨、回锅肉、意大利面、韩式拌饭、焦糖布丁……中式、西餐、甜点，很多小学生入学两年来已经学会做十几道各式美肴。
小学毕业抽测京酱肉丝。
制作杨枝甘露。
“一个月学会做一道菜，一个学期学会做三道菜。”巴川中学副校长兼小学部负责人陈芳艳介绍，烹饪课内容1周1次，每月4次。前三周讲食物文化、食材搭配等理论内容，最后一周是实操，期末还要考试，“没学会的，劳动课老师单独辅导。”
据悉，巴川中学2019年在四川德阳的广汉市建校，是一所K12制（学前教育至高中教育）的民办校，陈芳艳主要负责该校小学部语文学科教学和督学工作。
学做麻婆豆腐。
陈芳艳介绍，2020年学校小学部招生时，家长们除了对学校历史、师资、教学能力等内容感兴趣外，包含烹饪课内容在内的“自理”“情商”“财商”“流畅表达”的特色劳动课课程，深受家长们的关注和青睐，“被咨询最多的就是这个课程内容，第一年就吸引了300多名小学生入学，目前已有998名一到六年级小学生在校。”
据介绍，建校伊始，巴川中学便把“自理”和“食育”作为落实“五育并举”的重要举措，从课程上落地劳动教育实践，并组建了一个陈芳艳带头，30余名老师组成的课程开发团队。
自编教材。
“团队编相应的教材就花了3个多月时间，并在这教学中不断修改，至今已是3.0版本。”陈芳艳说，学校是寄宿制，一年级自理课程里，洗头洗澡、整理房间、垃圾分类、服装搭配等，包含了一切学生日常生活劳动技能。“食育教育，从二年级开始，每学年学会6道菜，5年系统培养，学生在6年级毕业时能够学会30道菜。”
不仅如此，为了让食育教育更系统化，学校还在校内开垦了一小块地，计划让孩子们从翻地、播种开始，再进行培育、采摘、烹饪，拥有全面的劳动体验。
种植园春耕。
而为了确保自理教育落实落地，学校每学期期末会对每一个学生进行自理专项评价。六年级毕业时会对学生进行自理教育毕业答辩，由教师代表、家长代表组成评委会，学生分组抽取小学阶段需要掌握的30道菜中的一道进行现场实践，并由评委会就实践对象提出问题，学生进行现场答辩，由评委会进行现场评定，答辩通过学校才能发给自理课程结业证书。
“娃娃觉的酱油放得好，菜的味道就好。”“今天，小大厨给我们展示了咖喱饭”“洗了澡还要自己洗书包”“入学10天，洗漱完了自觉叠被子”……自理课在学校实践2年来，得到了学生、家长的一致好评，自理课内容是家长群里讨论最热烈的话题，家长们也总是主动向老师反馈孩子的成长变化。
一年级书包整理测试。
“二十年的思考和沉淀，让我感觉到学校一定不能只教给孩子知识，更重要的是要培养孩子健全的人格，解决问题的能力。”提到创设“自理课”的初衷，陈芳艳说，自己的孩子上大学时，因为自理能力有点差，给学习和生活都带来了不小的影响，从那时起，她便一直在进行自理课程的开发、设计，并在带的班级中实线，取得一定好的成效。到巴川中学，在学校的大力支持下，得以快速地落地实施。
学做寿司。
据悉，2000年师范毕校毕业后，便开始从事一线语文教学工作，曾在村小、乡小、德阳市任教，也牵头负责过教研工作，50余篇教育教学研究成果获得国家、省、市一等奖。并获得过“德阳市学科带头人”“市先进教育工作者”“市优秀共产党员”“省青年教师优质课竞赛一等奖”“市政府教学成果二等奖”等200多项荣誉。
近日，陈芳艳获得了“四川省五一劳动奖章”称号。在学校的宣讲会上，她说：“虽然我从教已经20余年了，但在这条充满坎坷的道路上，我仍将不改献身教育事业的初心，用自己的实际行动做一名快乐教育的守望者。”
陈芳艳（中）和孩子们一起包饺子。
“近日教育部发布《义务教育劳动课程标（2022年版）》要求五六年级要学会2-3道家常菜，我们学校的学生可以说是超额达标了。”德阳巴川中学党支部*、执行校长蒋杨勇表示，“待今年9月我们高中开学后，我们计划将制定学生从小学到高中系统的劳动教育培养计划。”
作者/中国妇女报全媒体记者任然
图片/受访者提供
来源： 中国妇女报
