不需要很长时间就能理解为什么速溶壶已经成为厨房的主食。只需轻轻一按，速食锅就能让你从苹果酱到土豆沙拉。你甚至可以用它来制作意大利面，食谱如下。只需将配料倒入锅中，然后点击一个按钮。虽然这道菜可能不是传统的或正宗的，但它非常适合你在30分钟内想要一顿舒适的饭菜的时候。请继续阅读，在你的速食锅中制作这款快速意面。
- 速溶壶
- 8盎司意大利面条
- 2汤匙橄榄油
- 半杯洋葱，切成丁
- 2茶匙蒜末
- 1磅磨碎的火鸡或牛肉
- 1茶匙盐
- 2茶匙意大利调味料
- 1/4茶匙磨碎的黑胡椒
- 两杯肉汤或水
- 24盎司意大利面酱
- 14.5盎司罐装番茄丁
要做素食意大利面，不要吃磨碎的火鸡或牛肉。
第一步向速食锅中加入橄榄油和洋葱。调至“嫩煎”，煮3分钟或直到变香。加入蒜末，再煮30秒。
加入碎肉。煮大约5到7分钟，直到变成棕色，不再是粉红色。烹饪时，用木铲将肉切碎。
煮熟后，关闭即食锅。如果需要，排出油脂。
加入1/2杯肉汤或水。用木勺或抹刀刮锅底；这将有助于防止肉燃烧和粘锅。
把意大利面条分成两半。放入锅中，将面条分层，形成纵横交错的形状。这将有助于减少结块。
加入剩下的肉汤或水，意大利面酱和罐装番茄(带液体)。把这些材料倒在锅的中央。同样，这将最大限度地减少燃烧。
压下意大利面，直到大部分，如果不是全部，面条被淹没。不搅拌意大利面。
如果你用的是商店买的罐子里的调味汁，先把它加入锅中。将剩余的肉汤倒入空罐中，轻轻摇动将其“冲洗”出来，然后加入速食锅中。如果你用的是自制酱，可以跳过这一步。
第六步关闭盖子并密封阀门。将“压力烹饪”设置为高8分钟。瞬间壶大约需要10分钟达到合适的压力，然后开始倒计时。
8分钟结束后，速溶壶将发出哔哔声。使用快速释放释放压力。速溶罐会释放出快速的压力，所以确保你的脸或手不要靠近阀门。
一次全部压力释放后，打开速溶罐。意大利面看起来会很粘稠。这很正常！
关闭速溶壶。搅拌意大利面，静置10分钟。当它冷却时，调味汁会变稠。
你的意大利面可以享用了。搭配帕尔马干酪、新鲜罗勒和大蒜面包食用。
