在海口这座城市冬天餐馆饭店顾客最喜欢吃什么？
说实在的，海口这座城市什么都可以缺，就是不缺吃的。有人说要说吃的，广州才是吃货天堂，这个我也承认，广州确实是出了名的美食都市。其实在海口吃的也都是应有尽有，海鲜大餐这个就不要多说了，但是在一些比较小众的餐馆里面，羊肉火锅生意是非常火爆的。
能代表海南四大名菜之一的东山羊，就是在海口比较受青睐的热门菜系，特别是冬天的火锅店，本地的东山羊更是大受食客欢迎。东山羊最具代表的做法是干煸，火锅、红烧、和香炸。
本地的东山羊由于常年放养，它们只吃植物的树叶和嫩草，所以肉质非常紧实，也没什么膻味，随便烹饪都会是一种营养丰富的美味，
由于羊肉大受欢迎，羊肉自然也成了店里的主打招牌菜，海口的羊食餐馆店都是吃客盈门，店老板也是赚的盆满钵满。
