原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 [3] 。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。
用料
意大利面 一把
番茄酱 五十克
黑胡椒粉 几下
西红柿 4个
肉沫 一盒
小番茄 5～10颗
帕玛森芝士
意大利面的做法步骤
步骤 1
把西红柿划十字，水开，焯番茄，用完的水留着煮面，剥皮，对半切，去除中心的梗，全部切丁
步骤 2
起锅烧油，油热把肉沫炒变色
步骤 3
用焯西红柿的水烧开煮面
步骤 4
肉糜起锅，加油大火炒西红柿，炒出莎后，直接加番茄酱和小番茄和一点糖，加入肉糜，黑胡椒
步骤 5
擦入帕玛森 装盘啦
