
1.采摘葡萄XO白兰地的制作需要用到优质的葡萄,一般采摘时需要保证葡萄完整,无烂果,以保证其质量。
2.压榨葡萄将采摘回来的葡萄进行清洗、去皮、去籽等处理后,再进行压榨,得到葡萄汁。
3.发酵将葡萄汁装入发酵罐中,加入酵母等辅料,进行发酵。这个过程需要控制好温度和湿度,以保证发酵的质量。
4.蒸馏发酵完成后,将发酵液进行蒸馏,得到白兰地。
以葡萄为原料,经过压榨,发酵,进一步蒸馏后,XO级的干邑最少要在橡木桶陈酿6年。白兰地用葡萄一般是白玉霓Uni Blan

1.采摘葡萄XO白兰地的制作需要用到优质的葡萄,一般采摘时需要保证葡萄完整,无烂果,以保证其质量。
2.压榨葡萄将采摘回来的葡萄进行清洗、去皮、去籽等处理后,再进行压榨,得到葡萄汁。
3.发酵将葡萄汁装入发酵罐中,加入酵母等辅料,进行发酵。这个过程需要控制好温度和湿度,以保证发酵的质量。
4.蒸馏发酵完成后,将发酵液进行蒸馏,得到白兰地。
以葡萄为原料,经过压榨,发酵,进一步蒸馏后,XO级的干邑最少要在橡木桶陈酿6年。白兰地用葡萄一般是白玉霓Uni Blan
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