青岚抹茶、樱花粉、草莓酱、樱桃酱，搭配戚风蛋糕、抹茶奶油、抹茶奶酪、樱花奶油、樱花奶酪，风味多样，做成两种盒子，方便出游携带，赶紧做起来吧！
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 容器：210ml 盒子（2个）
- 原味（樱花）戚风蛋糕 各1片
- 青岚抹茶粉 5g
- 樱花粉 5g
- 马斯卡波尼奶酪 100g
- 牛奶 45g
- 细砂糖 20g
- 淡奶油 100g
- 细砂糖 10g
- 吉利丁粉 2g
- 蛋黄 1个
- 附（草莓酱做法）
- 草莓 1500g
- 冰糖 150g
- 麦芽糖 15g
- 清水 250g
做法步骤
1、准备好两个210ml的容器和2片戚风蛋糕垫在盒子底部。
2、100g淡奶油加入10g细砂糖打发。
3、取一半打发淡奶油，分别加入2g青岚抹茶粉2g樱花调匀成抹茶奶油和樱花奶油。
4、将奶油分别铺在戚风蛋糕片上，铺平。
5、抹茶奶油上铺一层自制草莓酱，樱花奶油上铺一层樱桃酱。
6、45g牛奶加入20g细砂糖加热后，放入2g吉利丁粉，调匀融化，关火，加入1个蛋黄，搅打至发白。
7、再加入100g马斯卡波尼奶酪，搅打至顺滑加入原先剩下的打发淡奶油，混合成奶酪奶油糊，再分成两份，分别加入3g青岚抹茶粉和3g樱花粉，调匀。
8、将抹茶奶酪奶油糊倒入抹茶盒子，樱花奶酪奶油糊倒入樱花盒子。入冰箱冷藏2小时。
9、冰箱取出盒子，分别撒上青岚抹茶粉和樱花粉。
10、青印盒子&樱花盒子。
11、附上草莓酱做法。草莓洗净去蒂。
12、将草莓放入锅中，冲入250g清水，大火烧开转小火，放入冰糖，适当搅拌。
13、小火煮30分钟左右，汤汁浓稠，用木铲不停搅拌，直至非常浓稠，加入15g麦芽糖，调匀，趁热装入消毒过的容器中，密封冷藏保存。
14、成品
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
