饭后跟兄弟聊天，聊到这个小鱼干是怎么回事？他就把这背后的原因跟我说了。自从七八年前他家附近的那个大水库改作饮用水源，不许在水库搞人工养殖后，村里面有七八位老人（都有七十岁左右）为了补贴家用，经常在雨后摇着小船到水库里打这些鱼，拿到附近镇上的集市去卖，两三块钱左右一斤，往往要摆上大半天时间才能卖完，遇到不好的情况还卖不完，这一天辛苦就白废了。
这种小鱼长不大的，老人出去一趟能打到十来斤，运气好可以打到二十来斤
兄弟看到这几位老人这样非常的辛苦，而且往往也赚不到钱，于是他就跟那几位老人商量，让他们把鱼打回来后做成鱼干，他负责帮他们销售出去，这样就比老人自己拿出去卖要好一些，老人的收获也得到了保证。
鱼打回来后洗净，沥去水
放到锅里慢火烘熟
烘好了，拿出来让它慢慢冷却。
这时的鱼熟透了，表面的水也干了
把烘熟了的小鱼取出，小心的摊开
准备拿到太阳底下晒
用手机编辑真的很累呀。下一篇让你们看看，拿出去晾晒后场景。
