袁润阁（左）老两口在夜市上忙碌
（资料图片）
“老板，烤四串鱿鱼”“大姐，要个原味冰粉”“阿姨，来份炒蒸菜”……晚上8点以后，龙祥商业街进入热闹时段。在众多做小吃生意的摊主中，64岁的袁润阁和她老伴儿毛少宗，是一道独特的风景线。
自打2017年5月开始在龙祥商业街上卖炒蒸菜，每天晚上，老两口都忙碌又快乐。
用他们的话来说，这既丰富了他们的晚年生活、增加了家庭收入，又让他们见证了夜洛阳的繁华。古都夜经济，有他们点亮的一缕光。
01 发现夜市商机
老两口摆出炒蒸菜摊
2016年年底，袁润阁和毛少宗从老城搬到龙祥商业街附近居住，老两口常在晚饭后到商业街上走一走、看一看，发现这里“人多、热闹”，觉得“有商机”，便决定“找点事儿做”。
“街上卖啥小吃的都有，光卖蒸菜的就有四五家，我老伴儿尝过之后觉得没她做得好吃，于是我们决定也卖蒸菜。”毛少宗说，老伴儿常年操持家务，饭做得相当好。
“老伴儿说要卖和别人家不一样的蒸菜。我想，他们卖的都是凉拌蒸菜，那我们就卖炒蒸菜！”袁润阁颇为自豪地说，他们是商业街上第一家卖炒蒸菜的。
各种手续办妥后，2017年5月，在商业街的夜市上，“袁妈妈炒蒸菜”开张了，既能当菜又能当饭的炒蒸菜，很快受到大批学生和周边居民的青睐。
“第一天摆摊，我们准备了8种蒸菜，想着先试试，没想到当晚就卖了100多块钱，可激动了。”袁润阁笑着说，毛少宗还夸她会挣钱了。
02 白天准备、晚上出摊
老两口“越夜越精神”
记者来到袁润阁家时，正值中午，老两口都在厨房里忙碌，几大盆已经蒸好的野菜在晾着。
“野苋菜、灰灰菜、面条菜、蒲公英、洋槐花、榆钱、构蒲穗、红薯叶、马齿苋……啥菜新鲜我们蒸啥。”毛少宗说，他每天早上6点去买菜，有时候还专门跑到关林附近的菜地里收购时令野菜，“都是绿色、有营养的菜”。
“每天晚上要卖的蒸菜，得在前一天蒸好，让它们自然晾好。”一吃过午饭，袁润阁就开始择菜、洗菜、切菜……下午5点左右，夫妻俩便拉着放了十几筐蒸菜的小推车出摊了。
“我们一出摊就有顾客来，晚上6点到9点是消费高峰期，10点左右收摊。有时有20多人排队，有人为买一份炒蒸菜甚至愿意等40多分钟。”毛少宗说，今年复工后，虽然因为周边大学尚未完全开学，顾客较之前少了，但生意还可以。
“越夜越精神，越活越有劲儿！”毛少宗笑道，希望经济形势越来越好，商业街越来越繁华。
03 商业街环境提升
老两口越干越有劲儿
“除了学生和周边居民，常有老城、西工、涧西的人专门跑来消费，也有来洛阳旅游、出差的外地人来这儿‘逛吃’。以往，每年秋季大学新生报到时，商业街上会集了来自天南地北的学生和家长，热闹着呢！”袁润阁说，记忆中有来自陕西、内蒙古、广西、山东、河北等地的顾客，在她这儿买过炒蒸菜，“尝过以后都说好吃”。
聊到我市近期推出的“古都夜八点”文旅消费活动，毛少宗说：“知道，知道，前几天，古城街道办和社区专门对商业街的环境进行了提升，对商业街流动商贩统一管理，给我们配了统一的工作服、垃圾桶等，说要打造优质小吃街，展现古都夜间繁华景象，拉动经济，刺激消费，我们干着更有劲儿了。”
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