我在吴山夜市摆摊18年:过去一年的心酸和遗憾都不提了,总有些暖的东西让你继续往下走

我在吴山夜市摆摊18年:过去一年的心酸和遗憾都不提了,总有些暖的东西让你继续往下走

首页模拟经营夜市人生摆摊吧少年更新时间:2024-05-11

钱江晚报·小时新闻记者 詹程开 文/摄

今年3月13日傍晚,在经历了前所未有的停市49天之后,杭州吴山夜市正式复市。

这是39岁的杨冬梅在这里摆摊的第18年。

人生能有多少个18年?

杨冬梅回答不上来,但对于吴山夜市,杨冬梅是感激的,她的青春,她的奋斗,她的汗水都在这个夜市里。

最近几天的杭州都冷,夜晚气温更低,晚上8点多,夜市里灯火闪耀,客人却没有想象中那么多。

杨冬梅坐在摊位前,一身黑色的外套,裹着一条厚厚的围巾。只要有顾客来,她会立马站起来。

杨冬梅心里有一种隐隐的期待。

2020年有多特殊,杨冬梅和其他吴山夜市摊主们的感受都差不多:顾客少了,钱难赚。

“遗憾有的,但是总有些暖的东西会让你继续往下走的,对吧?”

从20岁出头开始在夜市打拼,经历过浮沉,杨冬梅内心的坚韧,和这个市场一样,正在一点点一年年积淀。

1】没有出现的外国游客,和无法上架的扇子

杨冬梅的摊位上,出售的物品,和年初的时候已经完全不同。

那时候,她主要卖的是精油产品。如今,摊位上摆着的,是满满当当的保暖物品,除了皮质手套,还有各种花色的围巾。

在不太景气的市场环境下,为了提高产品售量,这一年,杨冬梅没少动脑筋。

“精油卖的并不好,就果断下架。今年天热的时候,还卖过鸡血藤饰品,我有朋友是开这个厂的,他们在青海那边卖的好,我卖了一段时间,生意还算过得去,但天冷了就卖不动了。”

目前在卖的围巾和手套,是11月下旬才摆出来的。

摆了多年的夜市,扇子和手套,一直是杨冬梅必卖的“拳头产品”。

今年特殊,扇子一把都没卖过。

以前夏天,杨冬梅只靠卖扇子就能赚不少钱。

她的扇子主要卖给外国游客。他们特别喜欢有中国元素的工艺扇,另外,带有西湖美景的扇子,也很受欢迎。但今年,夜市没什么外国客人。

2】停止更新的记账本,和那一晚的800元

杨冬梅老家安徽,刚来杭州的时候,借住在哥哥家里。

那时候,她还单身,每天一个人忙进忙出。

辛苦,但因为年轻,觉得充实且快乐。

最早的时候,她卖过真丝睡衣,一个很重要的原因,是她想成为一名服装设计师,还去夜大学习过,尽管最终没有圆梦,但她觉得,奋斗过,不后悔。

那时候,没有电商,市场里客人很多,常常要忙到11点多才能收摊。

在夜市奋斗18年,杨冬梅一直有记账的习惯。每天的收入情况,都会用一个小本本记下来。

这是她自己的一种方式,对一天的辛苦做到心中有数,准确判断要不要更换产品品种。

但这个习惯,今年变了。

“收入差,已经好几个月没有更新记账本了。”

杨冬梅记得,年初刚恢复出摊那段时间最难,几乎没有生意,最差的时候一晚上都开不了单。

那时候她照旧在摊位前喊,想把大家都喊回来。

说这些的时候,杨冬梅笑了。

她说喊的时候,有种纯真的念想,把周边其他摊主喊回来,人气也会跟着旺的吧。

摊主们是陆续回来了,但市场人气一时间依然没恢复。

不过,有个人被杨冬梅们喊来了。

“我们老大来了,在我这里买了很多东西。”

那一单,差不多有800多元,在那段经营惨淡的日子里,这是最大的一笔收入。

杨冬梅口中的老大,就是吴山夜市负责人岑勇。

年初,夜市为了吸引人气,搞了一些抽奖活动,由市场出资,从市场的商户中采购了一些质量还不错的商品,用来当做奖品,回馈给来夜市的顾客。

“商户们都不容易,我们就想着,能帮的,就帮他们一把。”岑勇说。

3】挂上了“清仓甩卖”的牌子,进货变得更加谨慎

比杨冬梅年小几岁的王箐伯在吴山夜市里主要做的是女包生意。

双肩包,斜挎包,手提包,各种样式,在他的店里,摆的琳琅满目。

过去生意好的时候,每个出摊的夜晚,摊子里需要三个人,他和老婆,还有丈母娘。

“生意好的时候,一个晚上卖出10来个包,轻轻松松。哪怕生意不好,卖出去5个也是没啥问题的。”

今年就完全卖不动。

“顾客寥寥,平均每晚就卖出一两个吧。”

因为生意不理想,王箐伯每天一个人看摊,就已经足够。

到目前为止,王箐伯还积压着200多个库存的包没卖掉,这在以前是不可想象的。

王箐伯感受到了压力,进货也变得更加谨慎。

以前进一次货,起码四五十个款式,现在进货,一般也就拿10几个。

“不敢多拿。但包这个产品很追逐潮流的,必须要时常更新款式,哪怕存货再多,也要硬着头皮去进新款。”

无奈之下,王箐伯在头一回在摊位前挂出了“清仓甩卖”的牌子。过去从来没有尝试过的“喊卖”,也用上了。

“过去,别家都在清仓甩卖的时候,我们家从来不参与的,也不会写这样的牌子,因为生意好,根本不愁卖。哪怕到过年前还没卖完,多出来也就几个而已,我就带回老家去,春节里可以送人。”

但这一次,面对现实,这个男人放下了自己的倔强。

特价清理库存不仅在摊位上,也在王箐伯的微信里。

清仓主要是为了回收成本,如果不甩掉,就得积压到明年。

王箐伯是东北人,在吴山夜市摆摊6年。

第一年来杭州就接触到了夜市,年复一年,和吴山夜市积累起了深厚的感情。

生意不如意,家人有时候劝他别干了,换个其它方式赚钱,但他割舍不下和夜市的感情。

“毕竟,是夜市成就我在杭州有了一个家。”

4】前所未有的团结,以及热气腾腾的新希望

2021年来了,吴山夜市的摊主们,每个人都有自己的心愿和期待。

新的一年,王箐伯希望市场可以更有人气。

他也有自己的想法,一边继续守摊,一边考虑尝试直播带货。

王箐伯的女儿今年3岁,和每一个爸爸一样,王箐伯希望通过自己的努力,让生活越来越好,“想给女儿最好的成长环境”。

39岁的杨冬梅,相信整个夜市都能旺起来。

每个摊位背后就是一个家庭,可让父母安康,可护幼子成长。

即便让少年染上风霜,压弯了脊梁那又怎样。

哪个年轻人不是通过这样的成长,从儿子成为父亲,从少年变身中年?

“要吃饭,要租房,还要负担孩子的很多费用,大家都挺不容易的。”

大家比以往任何时候都团结以及目标一致。

“常常聚在一起交流,想着到底如何能够让市场的人气回归。”

大家聊着聊着,有一个共同的想法:新的一年里,夜市里是否可以尝试引入一些特色小吃,来带动人气?

经营饰品生意的高善为听到这里激动起来。

如果允许做小吃,他可以尝试转型。

“我从小就擅长烧菜,也会做一些卤味,像卤鸡爪,卤猪蹄,都做的挺不错的,很多朋友吃了都给我点赞的。要是我们这里今后能够经营美食小吃,我还可以再去加强点技术。”

这些热气腾腾的新想法和新希望,让吴山夜市负责人岑勇很感动。

他说,确实也有这方面的考虑。新的一年,计划把夜市整体进行提升改造,目前,设计单位正在做相关的方案。

2020年,岑勇比任何时候都感觉到了压力。

吴山夜市要如何吸引更多人的眼球?

怎么样可以回归人气?

“对于很多年轻人来说,小吃的诱惑力还是大的。如果可以得到当地职能部门的批准,在确保卫生和环保的前提下,确实可以尝试加入美食摊位,比如,突出杭州特色的小吃,还可以引入全国,乃至全世界的知名美食小吃。”

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