《中华小当家》（又名：中华小厨师）是日本漫画家小川悦司创作的漫画。该作品于1995年至1999年在日本周刊少年Magazine上连载。作品亦改编为同名电视动画，并于1997年发行播出。
时隔20年推出续作《中华小当家！极》，于2017年11月17日开始连载。
关联作品
动画
1997年日本动画公司发行本作改编《中华小当家》（中华一番！），共52集。
2020年《厨神小当家》（真・中华一番！）
漫画
2017年小川悦司连载本作续作《中华小当家·极！》，未完结。
真人版
2005年中国影视公司上映本作改编《神龙第一刀》，共52集。
1999年6月28日至2000年1月9日，台湾电视公司首播《中华一番》 ，2000年2月12日至2000年11月18日，台视以《中华一番之满汉传奇》为名重播《中华一番》，重播时的赞助商为统一企业，因此动画中许多人物在重播时都冠以该公司产品名称：如主角刘昴星被翻译成“小当家”（小当家干脆面），其外还有周瑜作“及第师父”（及第水饺）、梅丽作“嘟嘟”（满汉嘟嘟好小香肠）、三杰作“阿Q”（阿Q桶面），这造成了作品和其中人物名的混乱。
