学生时代的经典《中华小当家》、当时每天的动画片正好是晚饭的时间点播放，实在是看得胃口大开。眨眼已经过了20多年，其续作《中华一番！极》也正在连载中。上一篇《中华小当家：正篇与续作中的面条料理大全》统计了所有的面条料理，那么本篇就统计一下截止到目前为止所有出现过的皮馅料理（皮 馅料构成的料理）。
一、广州饺子大赛系列
1、凤凰翡翠饺子
阳泉酒家大厨-周瑜师傅的创作，把烫过的菠菜磨成粉后加入饺子皮，菠菜的清香甜味和红油沾酱的辣味相得益彰，并且红绿搭配成凤凰形态、在颜色上也赏心悦目。只可惜周瑜师傅被暗算骨折，该饺子最终没有在广州饺子大赛上登场。
2、锅贴煎饺
饺子兄弟在街头所做的料理，煎饺和锅贴不知道有啥区别，但他们两兄弟这么叫就以此为准吧。把饺子放在铁球里、点火后抡起来炫技（天津饭会怎么想？），总之街头杂耍的料理感觉难登大雅之堂，只能算是广州饺子大赛的前戏作品。
3、火焰饺子 PK 无酱煎饺
广州饺子大赛，饺子兄弟 VS 刘昴星。饺子兄弟的火焰饺子外形为火焰状、并且最终是用喷火来瞬间烘干所有多余水分，使得饺子皮更脆更好吃；而刘昴星用膏汤代替水、渗入饺子皮后让皮都有味道，并且内含结合猪油的酱料可以不用沾酱直接吃，最终两人平手，进入加时赛。就想问一下这个广州饺子大赛，从头到尾没见客人付过钱、这比赛是不用付费畅吃的吗？
4、巨龙饺子 PK 升龙饺子
广州饺子大赛的加时赛，饺子兄弟和刘昴星差点创意撞车，区别在于饺子兄弟的巨龙饺子用了一种面皮，而刘昴星用了面皮和燕麦皮两种饺子皮，所以在加热后两种面皮膨胀程度不同，使龙饺子立了起来，所以称为升龙饺子，在创意上更胜一筹，并且连虾脑都没有浪费，都融入到了馅料里，最终升龙饺子战胜了巨龙饺子。
二、阳泉酒家烧卖对决系列
1、三蛋烧卖
烧卖的面皮要比饺子皮薄得多，小当家-刘昴星创作的集鸡蛋、皮蛋、蟹蛋三位一体口感的三蛋烧卖，水准之高连大陆第一的特级面点师光棍-解鲁也赞不绝口，并按耐不住提出挑战。
2、黄金比例烧卖 PK 大宇宙烧卖
小当家-刘昴星 VS 钢棍-解鲁，解鲁以大虾5、蔬菜5、蛋黄5、金华火腿8的黄金比例来制作，这四种食材之间分量的平衡，不会掩盖彼此的味道，反而可调和为一体，堪称完美的烧卖。而流氓星则认为分割或许不是最完美的状态，于是把整头猪的美味都包含了在一个超巨大的烧卖里面，最终流氓星获胜。这一场的判罚个人认为是全书的四大误判之一，黄金比例荤素搭配的立体型口感绝对胜于大宇宙烧卖纯荤腥的单一口感，而且皮和馅的比例不对，表皮和外部的肉吃完了，内部的肉用什么包裹呢？
三、楼麟舰对决系列
1、冕顶饺子
楼麟舰宴席料理对决中，罗根在和钢棍解鲁对决之前做了个开胃作品-镇魂面，想以此给解鲁一个下马威；而解鲁则立马做了这一笼冕顶饺子还以颜色，冕是冠冕的意思，看这个名字不知道是形状像冠冕、还是代表此作品是饺子中的巅峰作品，毕竟解鲁的作品不是黄金比例就是冠冕级别、名字都很牛逼。
2、四神海鲜八宝镇魂包子 PK 黄金开口笑
楼麟舰宴席料理对决中，也是点心界中最强的一战，拥有蜀汉老面的面点王-罗根所制作的四神海鲜八宝包子，青包子里是海参、白包子里是鱼翅、黑包子里是鲍鱼，还有干贝、蟹、花枝、比目鱼等馅料的八大海鲜，以及1600年的蜀汉老面底蕴岂是能轻易超越的？毫无疑问这是本人拼着会拉肚子也最想吃的一款。而钢棍-解鲁的黄金开口笑则另辟蹊径，不同于常规的包子，口感上或许不如罗根的包子、但在创意性和趣味性上超越了罗根，蜀汉老面再NB也总有用完的一天，而将来则是创意的天下，最终两人打成平手。
四、续作系列
1、魔芋包子
肉包姐妹（其实是太极料理界的母夜叉-二娘和一丈青-向恩化妆的），将十年才开一次花的白莲魔芋做成魔芋豆腐，接着冷冻后解冻，干煎去除水份后再湿炒、让魔芋吸收酱汁，做成似肉非肉的魔芋肉，然后搅碎做成内馅，而包子皮用面粉混合魔芋粉，利用魔芋酵母发面，魔芋的保水性能让面皮柔软而又嚼劲。不过魔芋是有毒的，处理不当会出人命。
2、勾魂水饺
刘昴星一行人在自流井（现今的自贡）吃了明朝盐贩发明的“勾魂面” 后，去盐矿探索并挖掘出了形似鲤鱼鳞片一般，泛着红色光辉的结晶，好吃得能勾人魂魄的盐-龙鳞岩盐，所以虽然是普通水饺但用龙鳞岩盐作调味料，依然是极致的美味。
综上所述，所有这些皮馅料理中（如有遗漏请提示），你觉得哪一款最有创意？你又最想吃哪一个呢？有条件的话，可以在家里一个个尝试过来。最后创作不易，喜欢的话请点赞 关注[作揖]，并请继续关注下一期。
