SUSHI TAIHOOO
大虎寿司
每贯都手握的
「超级」回转寿司
看起来很贵
其实一贯最低12元
「超级」回转寿司
· 每一贯都手握 ·
深圳新出现的「手握式回转寿司」，和传统回转寿司不一样，每贯都由专门的寿司师傅手握，有传统回转没有的渔获寿司，都能在这吃到。
· 最低12元，最贵48元 ·
回转寿司盘上有8个颜色，对应不同的价格：16元-48元。店里还有价位更高的「虎藏系列」，用的都是日本时令飞机货，只选用当季最适合的渔获。目前点评网人均117元就能搞定了。
· 渔获来自日本丰州市场 ·
渔获是日本丰州市场直送，也就是迁址到丰州的筑地市场，渔获种类多、每天运送量大，能吃到固定配送的蓝鳍金枪鱼、和当季新增的其他渔获。
37℃的温热寿司
勇师傅是这里的主理人，曾在台北三井日料任职板前长，店里有很多款寿司都是他本人设计的新菜式。
① 胭脂虾手握
胭脂虾手握是店里很受欢迎的一款寿司，虾肉很大一块，肉质鲜甜中带有一点弹牙的口感，48元/颗。
寿司米用的是200天的越光新米，这样煮出来的饭会更有米香味。寿司饭会保持在37度左右，入口是温的感觉，盖上有雾气是正常现象，喜欢温热寿司的口感建议直接单点。
② 雪花芝士三文鱼手握
三文鱼是北欧法罗群岛的冰霜皇冠三文鱼，养足了600天以上，肉质口感会更鲜美，烧过的芝士带有焦香的口感、和鲜嫩的鱼肉很搭，20元/2颗。三文鱼还有很多不同味道可选。
蘸酱油的时候如果直接蘸到米饭部分，容易过咸，所以用寿司顶部去蘸酱才是更正确的选择。
③ 星鳗手握
日本很喜欢拿星鳗做寿司，相比于普通鳗鱼它口感更软糯，表皮微微有点脆，20元/2颗。
④金枪鱼瀑布
有点像mini版的丼饭，上面是堆满了蓝鳍金枪鱼和大目金枪鱼肉，中间的鲑鱼籽咬下去有爆浆的感觉，加了自己调制的酱料、咸鲜的口感，48元/份。
店里只供应大目金枪鱼，和金枪鱼中最贵的日本爱媛县蓝鳍金枪鱼。这些鱼都很娇贵，要用专门的保鲜池，和裹上日本专用保鲜鱼纸，来保持鱼的水分和鲜度。
⑤4个部位的蓝鳍刺身
蓝鳍金枪鱼刺身是菜单上没有的隐藏菜，爱吃刺身的可以单点刺身，有三角鱼颈、大腹、中腹、赤身这4个部位也能做成手握寿司，价格32-48元。
70 款寿司
这里能吃到70 款寿司，回转盘不同的颜色代表不同的价格，12元-48元，坐在靠窗的位置就能看到师傅在你面前制作的全过程了。
虎の料理
和传统寿司店不一样，他们家的日式料理也是很大的特色之一，有很多别处吃不到的原创菜。
胭脂虾肉饭
点胭脂虾的话，有一虾两吃的做法，虾身做其他、虾头可以做焗烤，里面塞入米饭焗烤，虾膏的香气会完全渗入到米粒中，48元/份。
熔岩芝士三文鱼
顶上有一层调制过的芝士酱，烤到8成熟的鱼肉中间是鲜嫩的粉红色，沾一点芝士酱会让鱼肉的鲜味更突出。
大虎厚布丁
布丁的奶香味很浓郁，上面有巧克力粉做的虎头，16元/份。
联名款啤酒
这2款啤酒是和深圳本土精酿啤酒厂牌ET联名的，特别选了口感更适合配寿司的精酿，大虎旋涡还是获奖款啤酒，口感会偏厚重一些；女生应该会更喜欢大虎闪光，口感更清新，都是24元/罐。
日本静冈玖珑蜜瓜&晴王玫瑰葡萄
这里的水果也是日本品种的，玫瑰葡萄甜中带有一丝玫瑰香气，蜜瓜香软清脆，都是16元/份。
每晚收市前5折
店开在卓悦intown的二楼，在中庭就能看到楼上闪烁的老虎灯，门口有每天渔获的货运单，可以供客人翻阅。
店名叫大虎寿司，门口就是一个超大的虎头logo，旁边是店里招牌“虎藏系列”的每日菜单，有人说他们是用回转寿司的价格、吃Omakase。
每天在收市前，没卖完的渔获会全部以5折出售，这样能保证渔获的新鲜度又不至于浪费。
【优惠】
12月10日-12月11日 菜品5.8折
12月12日-12月13日 菜品6.8折
12月14日-12月15日 菜品7.8折
12月16日-12月17日 菜品8.8折
（酒水、茶位费不参与折扣，仅限堂食
不与其他优惠同享）
-拿号小Tips-
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店家信息
大虎寿司
TaiHooo
【地址】
福田区金田路卓悦Intown二楼
【电话】
0755-88605056
【营业时间】
周一至周日 11:30-14点；晚市18点-22点
【交通】
地铁1号线岗厦站C口步行540m
地铁1号线会展中心站步行7分钟
用餐提示
*店里的寿司讲究的是温热口感，喜欢吃温热口感的，建议单点
*寿司都是现场手握的，高峰期上菜可能会慢一些
*活动期间，部分菜品可能会出现沽清的现象，详情请咨询店员
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