日本作为太平洋的岛国，依靠着得天独厚的地理位置拥有丰富的渔业资源。据统计日本北海道渔场每年的捕捞量在300万吨左右。像鲑鱼、秋刀鱼、太平洋鲱鱼、沙丁鱼等等都成为了日本餐桌上常见的美味。
日本人也逐渐掌握了如何将鱼肉制作成不同的食物，寿司就很好地将鱼肉蔬菜米饭合在一起并让全世界都爱上了这道美食。
南京虹悦城的负一层有家“争鲜寿司”，门外排着长队看起来很不错的样子。进入到店内能看到类似于旋转小火锅形式的用餐方式，所有寿司都被放在长长的转盘上以自助的方式供客人食用。在价格上所有寿司只要6元起，关键是种类实在是太丰富了！
1. 飞鱼籽
一盘两个，薄薄的紫菜片包裹着米饭，上面铺上了厚厚一层鱼籽。蘸上酱油放进嘴里口感极其丰富。先感受到酱油渗透到米粒之间的味道，其次紫菜的香味混合着米饭，最后感受鱼籽被唇舌咀嚼咬碎。
2. 三文鱼刺身
一份有三片，每片分量不少。挤上一点芥末放在上面吃起来不会觉得很腥。有的小伙伴不敢尝试芥末酱，这里的芥末没有其他芥末那么冲，那么辣。简直就是三文鱼刺身的绝配。
3. 蟹柳寿司
蟹柳口感清甜，旁边还配上了沙拉酱，沙拉酱的甜也中和了蟹棒的腥味，让人感觉吃在嘴里一切味道都是恰到好处！一口气能吃下三盘
店内空间很大，但每天的生意都非常火爆，很适合上班族下了班去吃哦~
