去到香港除了买！买！买！自然就是吃！吃！吃！了，这个时候小编不得不提香港电影里频繁出现的茶餐厅了。茶餐厅介于西餐和中餐之间，既能喂饱普通市民，亦可讨得上层人欢心，这是最能代表香港的饮食文化了。
今天小编就来揭秘这些隐藏在香港茶餐厅的小秘密，希望可以帮助到你~
没吃过碟头饭的人估计很少，一边是菜一边是饭，再浇上一勺汁，点击率最高的前3名总是离不开猪扒、鸡扒、番茄牛肉，给人印象永远都是一餐十来块钱就能搞掂的。碟头饭一般是茶餐厅午饭的特色，在大陆和台湾又称为“盖浇饭”或是“盖饭”。
茶餐厅必备的一种餐单，特点是全天供应，常年不变。
包括三款食物，一是牛油方包或多士（即吐司），二是火腿奄列或煎双蛋（多为太阳蛋），三是一碗面（可选方便面，米粉，通心粉等）类配一至两种食物（午餐肉，香肠，叉烧等），再另配一杯饮料。你觉得当天 餐厅供应的快餐不合口味，可以选择吃“常餐”。
如果是主菜有很多种选择，就会衍生出A、B、C餐。还有在特定时间内供应的快餐、特餐，但是其实食品都大同小异。
即“雞蛋三文治”(內地和臺灣叫“三明治”)，香港茶餐廳伙计为了点菜快捷，习惯用簡稱.
“撈”在粤语中有“攪拌”之意，而“丁”是指日清方便麵品牌“出前一丁”，“撈丁”意思就是把食物配料与出前一丁加上酱汁攪拌而成的菜式.（香港还有“汤丁”用香港土产公仔面；餐蛋面 午餐肉鸡蛋方便面。）
指食物中不放入葱粒，也叫“走葱”，有时亦指其他青色配料，如韭菜、芫茜等，多用于汤面或粥，如云吞面“走青”。“走”在粤语中有“拿走、去掉”的意思。
香港茶餐厅的冻饮可能会有些甜，不太喜欢甜口的小伙伴，记得在下单时叫“少甜”。另外，在点油菜时，香港人也会叫“少油”或“走油”。“走”就是不要的意思，所以饮料去冰也可叫“走冰”。
茶走、啡走、飞砂走奶
香港人喝热奶茶、咖啡时，有一种特别饮法叫“茶走”或“啡走”，即是不加糖不加奶，冲调时将淡奶转为炼奶。因为砂糖加入热饮中，容易“动风”和“惹痰”，炼奶本身有甜味，入口会更滑。喝黑咖啡不放奶和糖，就是“飞砂走奶”了。
指茶餐厅内面对面的包厢式座位，闲时为两人座，繁忙时会要求坐四人，大多数港人到茶餐厅进食都喜欢坐”卡位”，一来有椅背可倚靠，二来可自成一角不受*扰。
【温馨提示】一般在入座后，会有侍者送上热茶，在香港，当地人一般都不会喝，而是用来浸洗餐具，可千万不要直接倒水来喝哦！
搭檯拼桌是茶餐厅的特色，在繁忙时段常有不相识的人一起拼桌，如遇到这种情况，记得妥善保管自己的账单，不要错拿。
茶餐厅的服务以高效率见称，不止上菜快，食客们吃的速度也快。吃完了，自行拿账单到收银处结账就可以了，无须支付小费，省时又方便。
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