芝士乳酪蛋糕。
·先用饼干打底也可以用麦片打底。把饼干弄碎，加入黄油，倒入蛋糕模具中弄好拿去冷冻备用。
·再来准备酸奶油，15克柠檬汁，160克淡奶油搅拌搅拌备用。
·300克奶油奶酪，80克白砂糖，隔水融化，加入一个全蛋一个蛋黄搅拌均匀，搅拌到粘稠状态加入刚做好的酸奶油。
·再加入2克柠檬汁，100克淡奶油搅拌均匀，再加入20低筋面粉或玉米淀粉搅拌搅拌就好了。
·面里有结块用滤网过筛一下，整理一下。这款蛋糕用水浴法来烘烤，磨具用锡纸包裹起来。烤盘中加入水，上火180、下火160烘烤40分钟，慢慢表面变得焦黄就快好了。
·出炉拿去晾凉，一定要放凉再放冰箱冷藏一会口感更好。
这么一大块蛋糕店得卖多少钱呀！反正是挺贵的不如自己做，会做就不用去买啦！爱吃芝士蛋糕的小伙伴学做起来，美味尝在口，我先替你们尝尝啦！真的超好吃，比外面买的还要好吃！赶快学做起来吧！
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