1、将买回来的新鲜玉米清除干净，用水清洗一下，用小刀将玉米削到碟子里面备用。
2、将玉米粉、面粉、酵母、白糖放盆里搅拌均匀，倒入牛奶搅拌成黏糊状，用保鲜膜盖上发酵，待面粉起小泡时表示已经发酵好了，倒入玉米粒搅拌均匀即可。
3、用平底锅锅中放油加热，用小勺一勺一勺倒入锅中摊开。
4、一面煎熟在翻面，煎至两面金黄即可。5、控油装盘。
步骤 1
玉米面、白面、糖一起放在碗里先搅拌一下，均匀了加水加牛奶再搅拌，搅拌成面糊状态，比天津煎饼果子的面糊稠点，比山东煎饼的稀点。
步骤 2
任何平底锅，热锅里放一点点油；中小火；
步骤 3
拿起面糊碗 直接居高临下倒入锅中适量，面糊会自己变成圆形，很简单；饼一面成型了就翻面，特别容易熟透。
步骤 4
然后制作多个，OK~~
