大家好我是食闻一个喜欢做美食 的一个南方姑娘，很高兴又和大家见面了，巧克力蛋糕主要的食材是以巧克力、鸡蛋、面粉等制作成的蛋糕，在生日派对上或者是婚礼上都会看到蛋糕的身影，巧克力蛋糕各式各样的都有它适合每个年龄段的朋友们。
巧克力对于补充能量这一块是数一数二的，平时又低血糖或者是肚子饿了直接吃一块巧克力就能快速的补充能量了，今天食闻就跟大家分享千层巧克力蛋糕，看完之后希望大家喜欢。
巧克力蛋糕准备食材：5个鸡蛋，120克白砂糖，300克巧克力酱，250克融化好的奶油，150克面粉，140克可可粉，1汤匙咖啡粉，1茶匙泡打粉，巧克力粉100克；200毫升热鲜奶油，200克黑巧克力碎片，500克鲜奶油；
巧克力蛋糕制作步骤：
步骤①、5个鸡蛋打入准备好的碗中，再用电动打蛋器搅拌直到出现大气泡就加入120克白砂糖继续中速打发直到白糖完全融化，接着再加入100克黑巧克力酱、250克融化好的奶油继续 搅拌均匀；
步骤②、接着加入150克的面粉、40克可可粉、1汤匙咖啡粉、1茶匙泡打粉用刮刀搅拌，搅拌的时候按同一个方向搅拌就像我们平时打发后的蛋糕浆糊一样；
步骤③、准备两个6寸的蛋糕模具，装入等份的巧克力蛋糕浆糊，放到烤箱用160度烤35分钟，时间的长短看每个烤箱的脾气来。
步骤④、35分钟之后蛋糕烘烤好了，一个蛋糕切成数片，看自己喜欢想切多少片就切多少片；
步骤⑤、200克黑巧克力碎片放入准备好的容器中，加入热鲜奶油200毫升搅拌直到巧克力碎片完全融化，巧克力完全融化了之后就加入500克鲜奶油再用刮刀混合均匀；
步骤⑥、现在就是组装蛋糕了，底层先放一片蛋糕接着再涂上调好的巧克力奶油，每一层都涂上一层奶油直到蛋糕用完为止，蛋糕也裹上一层奶油。
步骤⑦、200克黑巧克力酱从上往下淋，再用工具抹平放旁边备用；
步骤⑧、巧克力粉克、咖啡粉混合搅拌均匀，再接着往蛋糕上面撒一层，这样蛋糕更加的美观了‘’
切一块蛋糕来看看，里面一层一层的，看着好诱人的样子，不知道大家看完了之后学会了没有呢，好了今天食闻就分享到这里了，喜欢的朋友请关注转发我们下期再见了。
如果大家有什么不明白的可以给我留言提问，我会给大家一一解答，如果觉得本文好可以帮忙转发给你的朋友，你的支持就是我的动力，大家的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请关注我吧，我会给大家分享制作更多的美食！
