1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用
2、普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽
3、用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，关键的一步是：千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖，这一步致关重要
4、过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火，
5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉，香甜脆的自制爆米花就大功告成！最好是随吃随做，以免受潮变质
食材
玉米
步骤1、玉米，煮熟，晒干。
步骤2、在高压锅里放上黄油，加热，放入玉米或大米干，糖，并不停搅拌，几分种后，听到噼噼啪啪的声音。
步骤3、再过几分钟后，噼噼啪啪的声音很少了。移开火，开锅，即成。
说明一下：高压锅的高压帽不用，用铁丝做一个小工具，在上面可以插入高压帽孔，进行搅拌完成。
