给大家第一道推荐的是中国传统食材与西式意面的创意组合。
我们选了中国流传数千年的特色传统民间美食腐乳，外国人也称其为“中国奶酪”，它独特的风味和油光泛亮、咸鲜醇厚的广式腊肠完美地融合在一起，还有吸收腊肠油的口蘑，不要觉得搭配奇怪，吃一口就上瘾的！
※食材：
意面150g、腊肠75g、蘑菇4-5个、蒜头2瓣、腐乳2块、帕马臣芝士、黑胡椒适量、芝麻菜一把。
※做法：
1.烧热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面；
2.腊肠、蘑菇、蒜头切片备用；
3.2块腐乳加点腐乳汁调匀备用；
6.平底锅倒入橄榄油，放入腊肠爆香，等腊肠油析出后再加入蘑菇、蒜片翻炒；
7.加入煮至8成熟的意面继续翻炒均匀；
8.调入腐乳汁，现磨帕马臣芝士、黑胡椒翻炒均匀；
9.最后加一把芝麻菜翻炒一下就可以盛盘；
10.摆盘的时候现磨帕马臣芝士和黑胡椒就可以享用了。
※Tips:
1.腐乳和腐乳汁、腊肠都有咸味，因此在翻炒意面的时候不需要额外加盐；
2.如果喜欢意面多点酱汁，调腐乳汁的时候可以加一勺意面水一起翻炒；
3.喜欢味道浓郁的还可以加牛奶或者淡奶油。
椒图腾
诚信经营，注重品质，立足高校，最注重的是食品安全，坚守食品安全底线，选材优良可溯源，严选供应商，严把质量关，现煎现烤现炸，油绝不隔夜，新鲜看得见，确保顾客吃的安心、放心、舒心。
