觉得最近心情不好?吃道好菜消灭所有不开心

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首页枪战射击消灭所有开心更新时间:2024-04-29

美食在人的一生中扮演着重要的角色。对于美食的极致追求,其实也是源于对于生活的一种热爱。探寻一种味道,寻觅一阵香气,有时候生活的意义,也许就是对这么简单的一件事情的执着。

《周六做好菜》是由湖南卫视王牌团队王恬工作室打造的、太太乐独家冠名的原创美食生活服务节目,在每周六中午12:20与你相伴厨房。本期,美食打卡人们会带来哪些食材,我们的“魔力厨师团”林述巍、冯伟、李子峰又会如何做出一道道精美好菜呢?

今天的魔方厨房迎来了一位“造型馒头达人”王菊,在打卡美食的同时还带来了精心制作的林大厨和魔方厨房的面塑。她想学的是一道家喻户晓的菜——糖醋排骨。她说自己的女儿15岁但一直没有吃到满意的糖醋排骨。顶着巨大的“压力”,魔力厨师团开工了!

糖醋汁是这道菜的灵魂。煮上番茄,倒入番茄沙司搅拌使二者融合,再加入糖、柠檬、西梅,熬至拉丝。把腌制好的排骨放入油锅,裹着鸡蛋液的排骨在锅中闪着金黄色,排骨在油中轻巧地跳跃翻滚。从油锅中捞出,排骨上的油点还在跳动,滋滋声不断传出,仿佛在这一刻听觉的享受可以代替味觉的品尝。在锅中撒入几粒西梅,倒入调好的糖醋汁,再将炸好的排骨入锅,翻炒、染色、出锅。将排骨细心摆盘,撒上黑白芝麻,再用青豆点缀。在这道经典的美食面前,大概所有人吃了都会夸一句“外酥里嫩”。

同样是对于美食的执着,“吃货”竹竹带来了一盒朋友给她投喂的榴莲。正在减肥期的她多次问自己的健身教练,自己能不能吃榴莲,但都得到了教练的委婉劝说。于是竹竹说,趁着《周六做好菜》这个节目,终于可以名正言顺地吃榴莲了!

女孩子的快乐可能就是来源于像榴莲炸鲜奶的一道甜品。分开制作脆浆和脆奶,脆浆在厨师团的手下,调制出一种谈奶油的质感,如同瀑布一般;鲜奶、炼奶、椰汁共同调制成脆奶,将榴莲稀释至其中,粟米熬成糊状再放进冰箱等待30分钟。拿出后切成长条,裹上脆浆,放入油锅中炸至金黄,尝上一口可以说是外皮酥脆,内里流香。

唯爱和美食不可辜负,我们都应该认真、快乐地生活。今天中午12:20,记得锁定湖南卫视《周六做好菜》,还有滑蛋鲜奶虾仁、萝卜丝鲫鱼汤等好菜等你来学!

来源: 湖南卫视

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