贵阳夺夺粉酸汤泡饭。
做贵阳攻略的时候，我发现很多淘都有提到我后面的这家夺夺粉，难得现在不用排队。
点了一个正常辣度的锅底，有一个选项对我来说至关重要，那就是不要鱼腥草。我的锅底来了，上边好多肉沫。锅开了之后先把凉粉全倒进去，好香，汤酸味好明显。干料自己加好了之后，直接舀锅里的原汤一戳进去的触感，这个东西应该很糯。搞一块尝一下，好烫，是那种糯叽叽肉坨坨的感觉，这个东西非常吸味。
糊辣椒我觉得是整个调料里面的灵魂，很香，得用专门的道具，筷子根本夹不起来出溜滑。这个汤整体是那种酸辣的，吃进去的时候就感觉口水疯狂的分泌。但是我觉得米豆腐碱味稍微有点重，得狠狠的蘸料把它盖住。
把我点的肥肠下进去，锅底的汤本身味道很浓郁，还放了很多香菜、芹菜这种调味型的蔬菜，跟我预计的一样。像豆芽这种很吸汤的就跟这个锅很搭，而且我喜欢把它煮的稍微脆一点。这一口这么酸，这个锅是不是越煮越酸？
来吃个豆腐，同样都是比较吸味，糯坨坨的，我觉得这个比本身的凉粉要好吃一些。再来口肥肠，感觉还不太适合煮，味道有点重的菜盖不住那股腥味。砂锅一直炖，每一口都很烫，一下子从嘴里一直烫到胃里。听别人说煮一半的时候，等汤稠一点，把它直接浇在饭里面拌饭吃。这个好下饭。
即使你现在不饿，趁着酸劲也能扒一碗。锅里边还加了肉沫的，肉沫嚼着也贼香。我对火锅最大的印象就是酸，然后烫，里面所有下的菜都不及这碗酸汤泡饭，巨开胃，很上头。
