广东鸡平胡是比较自由的麻将，在这里可以任性的出牌打牌，但要记住我们的目的是胡牌，这就需要技巧。
在广东鸡平胡当中，我方不是庄家时力求快胡，但应注意千万别点炮，特别是别给庄家点炮，给庄家点胡是要翻倍的，在鸡平胡中要学会“弃胡”，不要刻意求胡或做大胡而点炮。只要不点炮，就有进入下一轮的机会，特别是在开始一两局内，留得青山在不怕没柴烧，我们应该保存实力，不可急功近利。
在鸡平胡当中当我们有胡牌的机会那就不要放弃，因为在鸡平胡当中处处都是危险，因为可以随意的吃牌碰牌，也可以自摸点胡，这样胡牌的几率就大大的增大了，如果我们因为我们胡的小而不胡，很有可能本来是赢家最后变成了输家，做人不可贪得无厌，这话还是很有道理的。
如果我们运气比较好的情况下自摸也不是没有可能的，当我方为庄家时，以求快胡为原则无论是“鸡胡”、“平胡”，千万别刻意求得去组成非常大的牌，在选择胡牌的出牌也是非常关键的，不要贪大而增加点炮几率，我们在打自己牌的同时也要留意其他三家的动向，判断对手大概胡什么。
在我们组牌的时候尽量不要保留多种花色，这样组牌速度会比较慢，可以留两种花色，或者加上一种字色，在我们牌型基本稳定那么无用的牌，要尽量打出去，也绝后患，每一张无用的牌，在我们手里都是一张定时炸弹。
广东鸡平胡，技巧简单胡牌快，快快快动起来！
