成都往事 1 弹胡豆

儿时常吃的零食是炒胡豆，盖价廉且易得也。买，相因；炒，简单。胡豆的炒法有两种，一种是干炒，将胡豆倒入铁锅中，用锅铲不断地翻动，待其颜色变黄，发出卟卟爆裂声，炒熟起锅，装入碗中，或抓些装入衣袋里，就可以随时摸出来吃了。这样炒出来的很硬，一般叫它做铁胡豆。另一种炒法要复杂些，炒时先将胡豆用水泡涨，晾干备用，在锅里倒入粗砂，有油，再倒入一些油，这样炒出来的胡豆既泡绍，又很香，但炒起来较费事。

炒胡豆不但可以食用，还可以用来赌输赢。我们叫它作弹胡豆。

弹法是这样的；参与的人数不定，少至两人，多至三四人，再多就不好了。每人拿出约定的胡豆，一次五颗或七八颗（临时由参赌的人共同决定）。第二步，参赌的人拾圈儿（石头，剪刀，布）决定先后。第三步，正式弹胡豆。拾圈儿拾到第一的人先弹，其弹法是；右手抓起胡豆，向桌面轻轻一撒（不能太轻，太轻了胡豆成堆：不能太重，太重了，胡豆散的太开），使其均匀的分布在桌面上。然后，选择两颗相对比较近的胡豆，选定了之后，弹的人用右幺拇指指尖在两颗胡豆划一下，划了之后，就用右手大拇指别住中指姆，对准其中一颗弹另一颗，弹中了，就拿走，算是赢的。如此继续弹下去，直至出现下列情况，参赛者退出比赛，由第二人上场：一，用幺拇指指尖划线时，触动了其中的任一颗胡豆，儿，没有弹中相对的那颗胡豆。如此这般，依次轮回，直至胡豆被弹完为止，是为一局。如要再玩，又照前所述从头开始，直到兴尽，或胡豆输完，弹胡豆游戏方告结束。