20人被认定为2023年北京老字号工匠，9人来自餐饮业（工匠物语2023版）

新京报讯（记者王萍）11月24日，新京报记者从北京老字号协会获悉，2023年“北京老字号工匠”名单通过公示已经确定，包括聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄王刚、北京市爆肚冯饮食服务有限责任公司冯云亭、北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司刘红星等在内的20人获“北京老字号工匠”。截至目前，“北京老字号工匠”已经认定100人。

新京报记者了解到，2023年“北京老字号工匠”认定工作于7月27日启动，协会向全体北京老字号（包括中华老字号）企业发出认定申报通知，截至8月31日共收到来自43家企业的推荐材料50份。协会于9月26日邀请相关专家召开初评评审会，经北京老字号工匠认定工作小组专家初评，推荐材料中共有33人作为候选人进入复评，于10月25日参加复评评审会，包括北京市商务局流通发展处、北京市人力资源和社会保障局职业能力建设处、北京市文化和旅游局非物质文化遗产处等相关领导作为观察员列席了北京老字号工匠认定专家评审会。

经北京老字号工匠认定专家委员会评审打分，最终评选出20名“北京老字号工匠”候选人，平均分数80.76分，其中男18人，女2人；最大年龄71岁，最小年龄38岁，平均年龄51岁，涉及商业、餐饮、食品加工、文化艺术、工业生产、服装制造等各行业。经专家评审合议，建议推荐为2023年“北京老字号工匠”。候选名单在公示期未收到任何异议。

新京报记者注意到，20名新认定的“北京老字号工匠”中，有9人来自北京的老字号餐饮企业。包括聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家安源、聚德华天控股有限公司北京聚德烤肉宛饭庄王刚、北京市爆肚冯饮食服务有限责任公司冯云亭、北京萃华楼餐饮管理有限责任公司刘红星、北京烤肉刘餐饮服务有限公司刘加兴、聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄刘大立、北京聚兴号餐饮管理有限公司夏仲联、北京市北京饭店有限责任公司崔征、中国全聚德（集团）股份有限公司李鹏等。

据介绍，“北京老字号工匠”认定工作是根据北京市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》“5年内认定100名北京老字号工匠”的要求，将“认定20名北京老字号工匠”列入老字号传承发展工作要点。此项工作由北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力社保局等指导，北京老字号协会组织实施，通过制定方案并成立认定工作机构，组织专家进行评审后向社会公示的程序，产生“北京老字号工匠”。2019年，北京市认定了首批20名“北京老字号工匠”，截至目前，已经认定“北京老字号工匠”100名。

2023年“北京老字号工匠”名单

1、楼国柱

北京二商京华茶业有限公司

2、王文光

北京市龙顺成中式家具有限公司

3、王勇

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂

4、段京良

北京市印章艺术有限责任公司

5、安源

聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家

6、王刚