（苏教版一年级科学课第二单元）
课文中，“感官总动员”一节课，让孩子们品茶，我咨询了一下家长，对于孩子饮茶，部分家长心存意见，说一年级孩子饮茶不好。
虽然课中孩子饮用了少量的茶，但出于家长们的意见考虑，我还是考虑换一个实验上这节课。
换个什么实验呢？
又要能闻到、听到、看到、尝到、触摸到，达到教学目的，又能有趣，吸引孩子们对科学的好奇心。
好吧，就这个实验吧。
材料：
1、柠檬一个
2、食用色素一瓶
3、碟子一个
4、水果刀一把
第一步
将柠檬一端切平，使柠檬能立在盘子里。
第二步
将另一端削去。
第三步
在柠檬顶端，挖一个小坑。
第四步
在小坑里，滴入食用色素。
第五步
再加入一点洗手液（有助于气泡的产出）。
第七步
最后加入小苏打粉。
静静等一下，我们就看到火山喷发了！
怎么样呢？这个实验是不是很神奇。
孩子们实验前可以尝柠檬的味道，实验中可以观察“火山喷发”的现象，听到气泡破裂的声音，触摸到气泡，闻到实验过程中的味道。
这是一个生动活泼的好实验，容易实现，甚至孩子回家后，在家里也可以实验。
孩子们可以不用懂得实验的化学反应原理，单单就实验现象，就能引起孩子对科学的足够好奇。
对一年级学生的《科学》课来说，引起他们的关注，让他们觉得很好玩，激发他们的兴趣，这是最重要的。
原理简解
柠檬中含有大量的柠檬酸，与小苏打中的碳酸氢钠一起发生化学反应，产生柠檬酸钠、二氧化碳和水，不断翻滚的泡沫就是二氧化碳气体。
