人体工厂|“心脏病”其实病不在心脏?健康心脏和血管怎么吃?

人体工厂|“心脏病”其实病不在心脏?健康心脏和血管怎么吃?

首页游戏大全人体工厂更新时间:2024-06-05

健康心脏吃什么?

Nutrients for a healthy heart

随着过去数十年生活方式、饮食和环境发生的剧烈变化,“富贵病”越来越多,心脏病算其一,甚至年轻人的发病率也飙升。

心脏病病因多样,而现在常说的“心脏病”其实病并不在心脏,威胁生命的主要是动脉疾病!

根据历史记载,过去心脏问题导致的死亡主要是因为瓣膜钙化、风湿性心脏病或其他先天性心脏缺陷等原因,动脉堵塞导致的中风和心脏病发作的情况很少。但现在随着时代发展,我们生活上的巨大变化带来了“心脏病”这种现代流行病。

动脉为全身细胞提供营养与氧气,但也很容易受同型半胱氨酸、多余葡萄糖和自由基等物质损伤。血管壁出现损伤,有害物质则更容易沉积,被称为动脉粥样硬化。

动脉中存在沉积物,再加上血液本身就比正常的更粘稠,两者相互作用就容易导致动脉血管中出现堵塞,妨碍血液循环。

血管堵塞出现在给心脏供氧的血管中,心脏就可能因为缺血而坏死,导致心肌梗塞或心脏病发作;出现在脑部血管,大脑组织缺氧坏死,导致中风。动脉硬化,也就是动脉血管变硬,也很容易引起心脏病。

而这类心脏血管问题多数是可以预防避免的,保证血管柔软、血压稳定、血脂平衡、心脏健康....离不开营养支持!

01 维生素C—保护血管

血管是富有弹性的,不管是否有疾病影响,都会随着年龄增长而慢慢变硬。而维生素C是合成胶原蛋白的必需物质,有助于保持血管柔软。

维生素C也有抗氧化的作用,减少自由基对血管的损害和胆固醇氧化,预防血管阻塞。

新鲜果蔬是主要来源,比如冬枣、奇异果、草莓、樱桃、彩椒、番茄、白菜、甘蓝...

02 维生素B—保护血管、降低胆固醇

一种蛋白质的代谢产物——同型半胱氨酸——过多会损伤血管内壁,而B族维生素参与食物代谢,其中叶酸、维B6、维B12有助于降低同型半胱氨酸水平。

胆固醇水平也很大程度上决定心脏病风险,而维生素B3能有效增加好的高密度脂蛋白水平,减少胆固醇在血管中堆积。

食物来源:牛肉、瘦猪肉、猪肝、牛肝、鸡蛋、鱼类、豆类、种子坚果、全谷物...

03 维生素E—保护心肌、血管

维生素E有抗氧化作用,有助于扩张血管、预防血栓,打造健康心肌。

维生素E主要存在于植物性食物中,葵花籽油、玉米油等植物油、绿叶蔬菜、坚果和种子类含量丰富,蛋类和鸡胗也含有一定量。

04 Omega-3脂肪酸—调节血脂

人体必需脂肪酸,有抗氧化抗炎的作用,能有效保护血管,并提高体内好胆固醇水平,降低坏胆固醇水平,对心脏有保护作用。

鱼油和多脂鱼类是主要来源,比如三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、青花鱼、沙丁鱼,亚麻籽、奇亚籽、核桃等种子坚果也富含Omega-3脂肪酸。

05 镁—维持正常心率

镁元素是体内300多种酶反应的辅助因子,参与能量转化、肌肉收缩、维持正常心率。缺镁容易引起冠状动脉痉挛、心悸等问题。

食物来源:南瓜籽、山核桃、杏仁、腰果、糙米、黑豆、绿叶蔬菜、家禽、牛肉...

06 钾—稳定血压

高血压是心脏病的主要风险因素,保持血压稳定是预防心血管疾病的关键。钾有助于稳定血压,支持神经与肌肉正常功能。缺钾会引起痉挛和心率不齐。同时保证钾钠平衡也很重要,要控制盐摄入,预防高血压。

食物来源:土豆、山药、小米、杏仁、豆类,菠菜、西兰花、牛油果、香蕉、橙子等新鲜果蔬,虾蟹海带等海产品...

07 钙—维持心肌功能

钙离子参与神经递质释放,维持肌肉正常功能,包括血管外周肌肉。缺乏容易肌肉痉挛,增加血管外周肌肉压力,可能会引起心律不齐。

牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是主要来源、羽衣甘蓝、西兰花、鱼类贝类也富含钙,一些早餐谷物和果汁饮料会强化添加钙。

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预防心脏病小Tips

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