虎皮青椒鸡胸肉。
·食材：青椒150g、小鸡胸肉250g、蒜。
·小鸡胸用刀划几刀，不要划断。加一勺海盐黑胡椒、一勺料酒，抓匀腌制十五分钟。
·青椒去蒂，用刀拍一拍。
·料汁：一勺生抽、一勺老抽、半碗清水、一勺蚝油，搅拌均匀。
·锅热放少量油，放入青椒，用锅铲按压煎至两面焦黄，盛出备用。
·加一点油放入鸡胸，煎至金黄翻面，倒入蒜末爆香，放入煎过的青椒，淋入料汁，盖盖焖两分钟。
虎皮青椒鸡胸肉。
食材：青椒150g、小鸡胸肉250g、蒜。
做法：
·1.小鸡胸用刀划几刀，不要划断，加一勺海盐黑胡椒、一勺料酒，抓匀腌制十五分钟；
·2.青椒去蒂，用刀拍一拍，蒜末备用；
·3.调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半碗清水，搅拌均匀；
·4.锅热放少量油，放入青椒，用锅铲按压煎至两面焦黄，盛出备用；
·5.加点油，鸡胸肉煎至金黄，倒入蒜末爆香，放入煎过的青椒，淋入料汁。
