嘉峪关地区民间传统节日习俗

◎李联芳

节日习俗，是中华传统文化的重要组成部分。嘉酒地区农村的传统节日文化气氛浓厚，根据笔者的所经所见所闻，按照从春到冬的时间顺序加以总结。

春节：是一年中最重要的节日。旧时，从腊月中旬开始，家家户户便忙忙碌碌地提前做好过年的一切准备工作。做一次彻底的卫生大扫除，将室内室外、旮旯拐角打扫得干干净净；拆洗被褥、做新衣；抓紧干完一切农活,将畜圈的粪便清理干净，垫上新土；准备好春节期间喂牲畜的饲草。

从腊月二十三小年开始,过年的气氛渐浓。男人们宰猪*羊，购买好过年用的鞭炮、烧纸、香烛等用品；女人们则制作各种食品，种类很多，油炸的有油饼、油果、麻花、馓子；蒸的有枣山、枣卷、面做的娃娃塑像（蒸好后上衣和下裤分别用红绿颜色上色）；烧的有锅盔、烧壳子等。

大年三十是最忙碌的一天。在各个屋门上贴对联、门额、门神,窗户上贴窗花；在重要的建筑物和农具物件上贴上写有不同内容的条幅，譬如,在畜圈墙上贴“六畜兴旺”、“槽头兴旺”、“牛羊满圈”、“骡马成群”等；在大门外最醒目的位置,如照壁或大树干上贴“出门见喜”、“迎喜接福”，在住房炕墙上贴“身体安康”、“福寿康宁”、“身卧福地”，在粮仓粮囤上贴“五谷丰登”、“麦谷满仓”、“丰衣足食”，在车辆上贴“日行千里”“夜驶八百”……如此等等,不一而足。

大年三十晚上,做的第一件事是敬神祭祖。首先将做好的各种食品献在供奉先人牌位及财神、灶神等神像的供桌上，点上清油面灯，香炉里点上条香，堂屋正中吊上盘香（一个盘香要持续燃烧一星期左右）点燃，然后烧纸，磕头礼拜，敬神祭祖。同时，在新灶神像两边贴上“上天言好事，回宫降吉祥”的对联，迎灶神归来。

敬神祭祖、迎接灶神仪式结束后,大人小孩开始团聚在一起玩牌，凑热闹。旧时,有坐夜（通夜不睡）之习俗。据说，坐夜可以延年益寿，故又称“熬寿”。当晚，妇女们赶做年饭（包饺子），男主人则给子女们讲家规家教、讲故事、念卷，大人一般要坐到天亮。

大年初一子时，还进行清醋炭（又叫清宅子）。就是事先从河坝里拣回一块碗大的圆石头，除夕晚上，将石头放在灶火中烧的通红,到了初一子时（即现在的零点），有三人同时行动，一人手持芨芨草火把在前面引路，一人用铁锨端上烧红的石头，一人提上陈醋紧跟其后，快速走遍所有房间。每到一个房间，都要在烧红的石头上浇一股陈醋，绕上一圈,散发出呛人的酸味。房间转完后,将醋炭石送出大门外,抛弃到一个阴暗处，以达到驱邪的目的。从科学角度看，实际上陈醋散发的气味可以起到消毒*菌的作用。

清醋炭结束后,将过年的食物分给家畜牛、马、驴、狗一两块，甚至水井里也投上几块，让与人有密切关系的家畜分享口福。

初一这天，在自家团团圆圆过大年，吃团圆饭。饭后，有的在家喝酒、掀牛九牌，有的到村里看社火。初二开始走亲访友拜年。村里的社火队也开始走家串户，给各家各户拜年，送去节日的祝福。初五，现在叫“破五”，旧时称为“出行”。这一天早晨，赶上牛、羊、驴、马，套上木车，在自家田地里转一圈，在返回家的路上燃起一堆火，让人、畜从火堆上经过，以清除人、畜身上的晦气。至此，男女老少可乘车乘马出行了,也可干一些急需的农活了。

元宵节：城市居民以吃元宵、观灯会,庆祝春节圆满结束。在农村，家家户户则用白面做成没有眼珠子的“面老鼠”（没眼珠的老鼠称“瞎老鼠”），献在供奉神像的桌上，烧香拜佛，诅咒老鼠个个成为瞎子鼠，不要糟蹋粮食,确保粮食安全。

惊蛰：家家烙煎饼，油煎鸡蛋，祭土地神；给反刍的家畜耕牛、骆驼鼻孔灌清油（叫顺油），以起到润肠、润肺、开胃的作用。下午赶上耕牛开始播种，叫“栽种”。旧时，当地农村有句农谚“早晨惊了蛰，后晌拿犁别（耕地）”。自此，紧张的春播开始。

龙头节：自古至今，民间一直流传“二月二，龙抬头”的谚语，因此二月初二，被称为“龙头节”。每年农历二月初二这一天，当地群众就会去理发，期望来年能有好运气。

清明节：是祭祖的日子。家家蒸芽面包子（发芽的麦粒磨成面粉做馅,好面粉做皮）及做其它美味佳肴，上坟祭祀祖先，进行宗规训教活动。祭祀结束后，族人聚集在一起，饮酒作乐，长者向晚辈讲述先祖功德，旨在昭示后人铭记,树立良好家风。

浴佛节：据传农历四月初八是佛祖释迦牟尼诞辰日，又称“佛诞节”。节前,妇女们花钱买来彩色纸，利用树枝精心制作莲花、牡丹、芍药等各种花卉。节日这一天,善男信女会前往寺庙烧香拜佛，求菩萨保佑平安，风调雨顺。旧时，肃州、嘉峪关两地除一些乡镇有规模不大的庙宇外，最有名的佛教寺庙则是文殊寺、新添墩庙和肃州城内的钟楼寺,都是善男信女烧香拜佛的场所。

端阳节：主要是吃粽子、米糕、油饼。除此，还有插花插柳、绣荷包的习俗。将盛开的沙枣花、带绿叶的柳枝插在门楣、屋檐上,把庭院点缀得绚丽多彩。小孩子则将绿叶树枝做成帽子戴在头顶上，增添节日气氛。节前，大姑娘小媳妇则精心绣做各种类型的荷包，内装香草、冰片、麝香，外面绣上各种花卉，吊上五颜六色的丝穗，戴在胸前以驱邪防疫；或向亲朋好友赠送，特别未婚女子向她的恋人赠送，以表达情意和显示自己的才艺。

洗晒节：农历六月初六，是“洗晒节”。从城镇到农家小院都有很多洗浴和晒物的习俗。旧时,一般百姓家没有洗浴设备，人们习惯在每年农历六月初六，进行沐浴洁身。城乡群众纷纷到田间地头拔艾蒿，拿回家中熬成艾蒿水，待水温冷却到适当温度后，给大人、小孩洗澡。用不完的艾蒿，或捆成小把挂在墙上用以消毒防病（艾有一股清香味）；或将艾叶晒干捣碎，储藏起来，用于针灸治病。这一天,有关节炎的患者，还会到日光暴晒的沙漠地带进行沙浴。

七夕节：农历七月初七被称为“七夕节”，又称为“乞巧节”。民间传说七月初七晚上,喜鹊在银河上搭天桥，让牛郎、织女在桥上相会，在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时甜蜜的窃窃私语。相传织女是一位美丽、聪明、善良、手巧的仙女，女孩子们便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为“乞巧节”。女孩们在瓜果树下，仰望繁星，祭拜织女，乞求天上的织女能赐予她们聪慧的心灵和灵巧的双手；乞求爱情婚姻巧配，夫妻和睦，白头偕老。除此，旧时七夕节还有祭魁星的习俗。

中元节：七月十五，道教称为“中元节”，民间俗称为“鬼节”。自古至今一直延续着上坟祭奠先祖的习俗。

中秋节：金秋送爽,硕果盈枝，明月在此时，千里共婵娟。农历八月十五，是喜庆丰收、家人团圆、走亲访友的节日。节前，女人们开始忙着烧锅盔，在锅盔上刻上各种花卉及月亮上吴刚砍树、嫦娥奔月等图案。锅盔烧好后再涂上颜色，好似一幅幅精美的艺术品。锅盔主要是向亲朋好友馈赠。中秋节晚上，将小桌搬到院子里，摆上锅盔、月饼和自家产的瓜果，全家聚在一起，一边赏月，一边品尝食品，大家沉浸在丰收的喜悦之中。

重阳节：农历九月初九是“重阳节”（敬老节）。家家蒸长寿糕（又叫花糕）。长寿糕由面食做底，沙枣、葡萄干之类的果实镶嵌做成，犹如一朵朵盛开的鲜花，祝福老年人健康长寿。

寒衣节：农历十月初一,是“寒衣节”。这一天和清明节、七月十五一样，也是祭祀祖先的日子。因主要是为逝者送寒衣，故称为“寒衣节”。

冬至节：流行吃饺子、吃杏壳篓饭（现称猫耳朵）的习俗，寓意是严寒天气来临，老天保佑，不要冻耳朵。

腊八节：农历腊月初八，家家户户都煮腊八粥，吃腊八饭。当地农村的腊八粥，一般都是将蚕豆、小豆、扁豆、豇豆、刀豆、绿豆、红小豆、小米、黄米等五谷杂粮混合在一起，从半夜时分开始煮，用微火一直炖到清晨,将粥煮到极烂。腊八粥熬好后，分为两半。一半用于做腊八饭，另一半则盛在盆里冷冻起来，到大年三十晚上加热化冻后，喂给那劳苦一年的耕牛，以示对耕牛的犒劳。

腊八饭的制作也很简单，现做半锅用清油、蔬菜、葱花及调味的佐料勾成的美味鲜汤，下入少量小麦面粉做的面旗子，和腊八粥混合在一起，做成可口的腊八饭。腊八饭做好后，首先敬神祭祖，分别在供奉先人牌位及财神、灶神的供桌上各献一碗。然后全家人开始吃饭，与神灵共同品尝。腊八前一天，家家都会破冰，取冰块。吃过腊八饭后，家里的年轻人抬上冰块，小孩用器皿提上腊八饭，祭土地神。在自家每块耕地中间立一块冰，然后浇上一小勺腊八饭，寓意是期盼来年风调雨顺，五谷丰登。腊八这一天，那些寒冬缺食的乌鸦、喜鹊、雉鸡、野鸽、麻雀等鸟类，凭它们敏锐的嗅觉，纷纷飞落到农户的田地边，待献腊八饭的人离开后，立即落在冰块上，将那些腊八饭啄食干净，饱食一顿。

小年：腊月廿三，民间称为小年。这天晚上，送灶神上天。家家烙灶饼，做（或买）粘牙的灶糖（寓意让灶神吃甜了嘴，上天多说好话），做灶马（灶神上天的乘骑）。晚上将“上天言好事，回宫保平安”的对联贴在灶神像两边，并献上灶饼、灶糖、灶马。然后烧香祭拜。祭拜完毕后，将灶神像、“上天言好事，回宫保平安”对联，连同灶马一起烧化，送灶神上天。从这天开始，家家户户就进入过年的喜庆气氛中了。

新中国成立以后，随着社会的进步,人们的观念发生了深刻的变化，一些带有迷信色彩的传统节日逐渐被破除，保留的那些传统节日，也逐渐废除了带有浓厚迷信色彩的旧习，留给人们的只是一些儿时的记忆。