青海平安：依托富硒资源 打造富硒品牌

光明日报记者 万玛加 本报通讯员 祝美甲

富硒羊肚菌、富硒红提葡萄、富硒鸡蛋、富硒大蒜、富硒金丝皇菊、富硒牛羊肉……近年来，在青海省海东市平安区，人们经常可以看到一些富硒特色农产品，来自北京、无锡、成都等地的客商也对此表现出了浓厚的兴趣。

现如今，随着居民消费层次和结构不断升级，人们从吃饱，变为要吃得更好、更健康，而富硒农产品上市，满足了人民群众对农产品日益增长的个性化、高级化、多样化的定位。

依托丰富富硒土壤资源的平安区，其“高原硒都”的品牌影响力正在扩大，“高原、绿色、有机、富硒”的特色农畜产品正走出青海，走向全国。目前，平安区从事富硒种养和生产加工的企业达24家，产品种类达五大类40余种，年产值达4.3亿元。

让绿水青山逐渐变成金山银山，小小硒元素，让河湟谷地的广袤田野找到了强劲的新动力。

食药同源健康农业潜力无限

盛夏时节，平安区白沈沟富硒果蔬种植示范基地大棚里的各类瓜果逐渐进入盛果期，鲜嫩的人参果、西瓜、油桃挂满枝头。走进种植户孟爱凤的温室大棚，我们看到棚内枝繁叶茂，瓜果挂满枝头。孟爱凤告诉记者：“根据市场需求，她家承包的十九个大棚调整了种植结构，从外地引进新的瓜果种类。”有“富硒”的优势，且绿色纯天然无污染，农产品供不应求，孟爱凤初步计算，一个棚大概能产5000斤左右，能赚7万多块钱。

守着这方“宝地”，不少当地群众看到了“富硒”农产品的火热，也纷纷研究起种植技术，在种植传统油菜、小麦等作物的基础上，尝试新品种种植。

近年来，根据青海省委、省政府提出的“四区两带一线”战略规划，平安区按照“依托富硒资源，打造富硒品牌”的战略发展目标，投资7800万元建成蔬菜大棚555栋、拱棚39栋，引进种植葡萄、油桃、人参果、甜瓜、草莓、西葫芦、西红柿、辣椒、黄瓜等特色果蔬品种670亩。

传统农产品市场需求量终究有限，随着人们对于健康养生的关注，平安富硒产业逐步向杂粮、茶饮等多产业链延伸。种植户祁之福带着富硒苦荞茶系列产品，参加完去年11月份的“高原硒都·平安”区域公共品牌发布会暨富硒产品推介会之后，又马不停蹄地参加第二十一届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会。近年来，该系列产品先后参加国内外各种展会，这增加了企业发展富硒杂粮产业的信心。

祁之福把产品品牌命名为“硒荞湾”，巧妙地将富硒、苦荞、种植地洪水泉乡黄鼠湾村联系在一起。2017年注册公司后，他尝试种植1600多亩的苦荞，带动周边5个合作社发展。祁之福说：“一盒富硒苦荞茶市场定价在88至218元之间，主要销往江苏北京等发达地区。目前我们正在扩展销售渠道，计划出口至马来西亚等地，打造自然无污染富硒这一竞争优势。”

特色富硒种植产业蓬勃发展

2017年6月，羊肚菌正式“落户”平安区，首先在古城乡古城村进行反季羊肚菌试验种植，在前期试验种植成功的基础上，开启了规模化种植反季节有机富硒羊肚菌的模式。今年4月初继续在古城乡投入建成了39座反季节羊肚菌种植大棚，6月17日开始采摘，按目前的价格一斤1500元来算，亩产值能达50000元。

羊肚菌喜湿冷，在其他的羊肚菌产区，一般都是秋冬种植，春季采收。夏季全国绝大部分地区天气炎热，不适合羊肚菌生长，因而夏季也是市场上羊肚菌的空缺期。而在平安区，年平均气温为4.8度，反季节羊肚菌在这里生长得“如鱼得水”，同时富硒土壤上出产的羊肚菌品质更好，远销福建、广东、北京等地。

羊肚菌试种成功，受益最大的就是当地村民。耕地被流转后，他们不仅每年有了稳定的耕地租金收入，还能放心地外出务工。每年羊肚菌种植、养护、采收，需要大量用工，村里会优先考虑当地的建档立卡户，以每天100元的工资，让村民就近实现就业。据不完全统计，仅此一项，每年可带动周边村民就业1600人（次）。

如今，越来越多的村民也加入到了羊肚菌种植的行列中来。昔日的“山珍”摇身一变，成了平安区农民脱贫致富的“金疙瘩”。

据平安区政府区长王晓红介绍，近年来，平安区坚持富硒富民，优化布局，富硒主导产业优势逐步凸显。以园区为平台、基地为依托、企业为核心、品牌为导向，马铃薯、大蒜、燕麦、禽蛋、牛羊肉五大富硒全产业链已现雏形，金丝皇菊、苦荞、特色果蔬等已具规模，反季节羊肚菌培育，市场前景十分广阔，中华钙果、富硒药材培育进入关键阶段，食药同源健康农业潜力巨大。此外，平安区依托富硒资源，打造健康旅游、健康养老产业，平安驿河湟文化体验地、石碑花海乡村旅游等新业态、新产业正在蓬勃发展。

富硒产业，作为发展现代农业的新引擎，平安区正在迎来农业转型升级的又一个新的春天。

平安区委*靳力表示，今后，平安区将以供给侧结构性改革为主线，以中国首个“超净富硒区”和“中国高原富硒养生区”为发展定位，以富硒产业建设为基础，整合资源，以“产学研”为依托，努力打造集富硒农产品科研示范、种植生产、精深加工、文化科普、商贸物流、品牌推介、民俗体验等多功能于一体的富硒产业园，加快推动一、二、三产业融合发展，全面提升“河湟硒谷”品牌在国内外的影响力，实现富硒产业快速健康发展。

《光明日报》（ 2020年08月11日16版）