伴随着悠扬绮丽的音乐，纪录片《最后的猎人》开始便展示了大自然的壮丽景象，猎人诺曼驾着狗拉雪橇穿越大峡谷……随后猎人的生活画卷慢慢展开，一杆猎枪、一只狗队、一位妻子、一片荒原，还有随季节变动的家。诺曼是这个地区最后的猎人了，其他人放弃了狩猎生活，换了职业，都搬到镇上过着稳定的生活，不再随风而动、风餐露宿。但是，诺曼和他的妻子决定留下来，他们说大自然需要有人照顾、守护。
纪录片中煽情的讲到诺曼和他的狗的深刻情谊，有一天，诺曼骑着马，带着他的爱犬到镇上买东西，他进了商店里，把爱犬留在了门外，结果意外发生了，他的爱犬跑到了路上被车撞了，当场死了。诺曼很伤心，狗对于猎人来说那就是生命的伙伴，诺曼的老朋友看到后，决定送诺曼一条雪橇犬，它的名字叫“阿巴什”，主人公期初对这条比赛犬不以为然，可是后来就是这条犬救了诺曼的命。自此一人一狗有了浓厚的感情。
冬季末的河床，冰雪消融，诺曼驾着狗拉雪橇要从河道上走，不幸的是冰面不太结实，当诺曼发现问题时已为时已晚，他和几条狗掉到了河里，前面的领队狗不知道发生了什么，一直向前跑，它后面的狗也跟着领队跑，落水的狗爬上了冰窟，也跑了，只留下了诺曼在冰河里泡着，诺曼声嘶力竭的叫着，眼看着狗队跑远了，可是奇迹发生了，正是“阿巴什”听到了主人的呼救声把主人救了出来，自此一人一狗有了浓厚的感情。
之后主人精心培养条比赛用犬带他外出一起打猎，让二哈也做了一次合格的猎犬。
