慈溪话是吴语的一种方言，吴语是汉语中。历史悠久的方言，其祖语可追溯到春秋时期，主要通行于江苏南部、上海、浙江、安徽南部和江西上饶地区，习惯上俗称“江南话”、“江浙话”，使用人口将近8000万，在中国方言中排第二位，在全球排第十位。
《慈溪县志》对吴方言在慈溪市的源流与分布有专门的记载：吴方言有5个次方言，慈溪方言属吴方言太湖片。吴方言太湖 片又分6个小片，慈溪处古越州与古明州交会之区，慈溪方言占2个小片：东部观海卫及以东原慈北、镇北部分，古属明州(宁波府)，为吴语区太湖片明州（甬 江）小片；桥头及以西原姚北部分，古属越州（会稽府），属吴语区太湖片临绍小片。
此外，观海卫镇内有一小块地区居民在家说闽东语，当地人俗称“燕话”，对外则用慈溪方言，是600余年前观海卫初建卫时，与建宁卫（现福建霞浦县）对调之卫卒后裔。初时卫内门卫森严，当系一方言岛。其后渐与当地居民通婚，清初废卫所事，子孙便长居其地。这样，他们在外用当地方言，在家仍用闽语。
民俗文化
围垦文化：慈溪围海造田的历史可以追溯到公元10世纪以前，有文字记载的大规模筑塘则始于宋庆历七年（1047）间始建的大古塘，全长80公里，经历340年完成，工程十分浩大。此后的600多年中，人民陆续修建新塘、八塘、九塘、十塘，有的地段已修筑至十一塘，海岸线也随之北移。慈溪人民筑起巍巍480公里的新旧海塘，围垦出664平方公里土地，沧海终成桑田。
移民文化：早期的慈溪人多聚居在沿山一带，随着海塘的修筑北移东迁。同时邻近地区和外省人口也逐渐迁入，移民至此生产生活。明洪武年间，曾调福建富宁卫军5000余人戍守慈溪并留居，今观海卫一带居民多为其后裔。据记载，公元前210年徐福率领三千童男童女和水手、百工等近五千人东渡日本，为秦始皇寻找长生不老之药，其渡口就位于如今慈溪境内的凤浦岙村。慈溪最早的人口记载自宋代始，慈溪县统计人口156380人，清同治九年，人口249225人，1954年县境调整后，总人口521706人，2004年底慈溪市户籍人口100.8万人。改革开放以来，慈溪作为沿海开放城市，又涌入了大量的外来人口，2004年底统计，慈溪市登记外来人口达57万余人。沿承千年的大量外来人口迁入，成就了慈溪人民的移民文化。
青瓷文化：慈溪是中国瓷器的发源地之一，青瓷的烧制时间上始于汉，下终于宋。自晚唐至北宋的近两个世纪里，兴盛不衰，成为名副其实的唐宋瓷都。唐朝陆龟蒙赞曰“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”。慈溪也是著名的“海上陶瓷之路”的重要起点。以上林湖青瓷为代表的越窑珍品，在唐代与金银器、宝器、丝绸并列为四大珍宝。从明州港出发穿越茫茫大海抵达斯里兰卡、印度等，最远的到达西班牙。2001年8月，慈溪上林湖越窑青瓷有限公司恢复了中断千年的青瓷生产，成功仿制了鸡首壶、八棱瓶、香炉、三脚蟾蜍等精品。同时还研制试烧出了能演奏美妙乐曲的系列青瓷乐器——越瓯、仿编钟，并随着慈溪民族乐团出访法国，为世界送去中国的历史文化瑰宝。
民俗风情
冬至节：每年的农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，在慈溪，人们却普遍这个节日叫“冬红节”，而不叫端午节。有关冬红节的民间俗语：一、冬红花糕夏至面，吃之象格牛介健。二、冬至杨梅挂枝头，夏至杨梅满山红。三、啦蛳蛤蟆（癞蛤蟆）避冬红。四、吃过冬红粽，还要冻三冻。
杨梅节：慈溪市从1989年开始举办第一届杨梅节，杨梅节“以梅为媒、文化助兴、经济结果”，不仅成为慈溪市的一大节庆盛典，也吸引着来自中国各地和海外的客人。作为中国的杨梅原产地，杨梅采摘游是慈溪最具特色的旅游项目之一。
名优特产
类型相关特产美食小吃
杨梅、 坎墩肉骨头粥、长河包子、凉冻梅糕、千层包、范市年糕、清炖苋菜梗、三北豆酥糖、三北椒盐片、三北鸡油馅汤团、三北盐炒豆、范市年糕饺、三鲜头汤、逍林黄 桥烧饼、彭桥麻花、鸣鹤臭豆腐、浒山西门羊肉豆浆、范市兰花香干、白沙老街肉饼子面、桂花松仁糕、横河桥头牛尾、甜酒杨梅、周巷红烧肉、横河大山本鸡、沈 师桥村管糖麦冬和水糖球。
越窑瓷器
青瓷堆塑罐（西晋）、青瓷镂孔罐（西晋）、青瓷蛙形尊（东晋）、青瓷鸡首壶（南朝）、青瓷墓志罐（唐代）、青瓷龙纹罂（唐代）、青瓷水盂（唐代）、荷花纹粉盒（唐代）、青瓷执壶（五代）、牡丹纹粉盒（北宋）、三足蟾蜍水盂（北宋）。
工艺作品
横河剪纸、慈溪民间画、长河草帽、天元古旧家具、三北绣品、越窑青瓷仿制品。
农产产品
慈溪大白蚕、新浦葡萄、三北雪里蕻、杭州湾榨菜、坎墩大头菜、长河绿花菜、崇寿辣椒、海地西瓜、天元拉绒、长河铁包甘兰、甜叶菊、慈溪蜂蜜、慈溪棉花、新浦丝瓜络、崇寿麦冬、横河草莓。
海鲜产品
沿海鳗苗、梭子蟹、龙山蚶子、海瓜子、沙蟹、海涂蛏子、龙山蛤蜊、龙山黄泥螺、慈溪对虾、后海鲻鱼、三北弹涂鱼、慈溪海蜇、赶潮掝菜、庵东食盐、庵东青蟹、杭州湾丈鱼。
林间产品
古窑浦水蜜桃、慈溪樟树、慈溪月季花、鸣鹤雷竹笋、龙南茶叶、范市板栗、猕猴桃、润昌蜜梨、荸荠种杨梅。
淡水产品
匡堰河蟹、慈溪本江鳖、里河黄鳝、慈溪河鳗、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼。
副食产品
三北笋干菜、周巷酱油、东埠头年糕、宋家漕香干、恒康炒货、徐龙烤鳗、天元牌黄酒、“卡依之”食品、鸣鹤白酒。
展开
市树市花
樟树
月季花
慈溪市市树樟树：香樟为樟科常绿乔木，可达60米左右，树龄成百上千年，可成为参天古木，为优秀的园林绿化林木。幼时树皮绿色，平滑，老时渐变为黄褐色或灰褐色纵裂；冬芽卵圆形。叶薄革质，卵形或椭圆状卵形，长5—10厘米，宽3．5—5．5厘米，顶端短尖或近尾尖，基部圆形，离基3出脉，近叶基的第一对或第二对侧脉长而显著，背面微被白粉，脉腋有腺点。圆锥花序生于新枝的叶腋内，花黄绿色，春天开，圆锥花序腋出，又小又多。果球形，熟时紫黑色。花期4—6月，果期10—11月。因为樟树木材上有许多纹路，像是大有文樟的意思，所以就在「樟」字旁加一个木字作为树名，称为“樟树”，而因又有香味，才称为“香樟树”。
慈溪市市花月季花：月季花（学名：Rosa chinensis Jacq.），被称为花中皇后，又称“月月红”，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、偶有白色和黄色﹐可作为观赏植物，也可作为药用植物，亦称月季。有三个自然变种，现代月季花型多样，有单瓣和重瓣，还有高心卷边等优美花型；其色彩艳丽、丰富，不仅有红、粉黄、白等单色，还有混色、银边等品种；多数品种有芳香。月季的品种繁多，世界上已有近万种，中国也有千种以上。
风景名胜
杭州湾跨海大桥
杭州湾跨海大桥北起嘉兴市海盐郑家埭，止于宁波市
杭州湾跨海大桥慈溪水路湾，全长36公里。它是上海、苏南地区与宁波北大门的快速通道，周末经由跨海大桥自驾去宁波、舟山吃海鲜，到苏州赏园林，都非常方便。夜晚灯光亮起更是好看。
大桥蜿蜒曲折的桥身横跨杭州湾，给人的视觉震撼自不用多说。沿途的栏杆涂成了彩虹般的七种颜色，不仅是一道有趣的靓丽风景，而且能提示司机里程距离。桥中间的海天一洲是大桥的标志建筑，形似雄鹰展翅的建筑造型独特（平台 观光塔100元），可以登上观景台俯瞰大桥和杭州湾风光，还能买到金华火腿、普陀山观音饼等特色食品。如果时间允许，不妨在这里的海天一洲观景酒店留宿，挑一间海景房，若是天气好还能看到海上日出日落。
达蓬山旅游度假区（4A）
达蓬山旅游度假区位于宁波市区北面，九龙湖景区附近，
达蓬山环湖乐园是近年开发的一片度假区域。据说这里是徐福东渡的出发地，如今这里不仅能看到纪念徐福的古迹，还建起了游乐场、度假酒店等配套设施，是周末度假的理想选择。
度假区有2个主要景区，山上的仙佛谷景区，山下的达蓬山环湖乐园（80天环游地球主题乐园）。整个度假区玩下来大概两天一夜刚刚好，环湖乐园是小朋友的最爱，大人去佛仙谷爬爬山，逛逛山上的寺院，看看古石刻也很合适。
吃住集中在山下的两个景区附近，来此度假的游人选择较多的是达蓬山大酒店（5星），在房间里就能看到下面的环湖乐园，欣赏对面的江湖风光。除了离景点近，入住的客人一般还能凭房卡换取上述2个景区的门票，性价比很高。想要便宜些也可以住旁边的国际青年旅馆，标间大概一两百元。
带小朋友的游客通常会直奔环湖乐园。这里有些类似深圳的世界之窗，集中了缩小版的世界各地的名胜古迹和标志建筑，比如美国的自由女神像，希腊的巴特农神庙，罗马竞技场等等。园区中按照大洲分区，可以从亚洲开始花上大半天“环游世界”。带小朋友来长知识，凹造型拍照都很赞。主题乐园中必不可少的海盗船、跳楼机、云霄飞车、激流勇进等游乐项目这里也都有，而且几乎都包含在大门票内。而且相比其它的游乐园，环湖乐园的游客要少很多，可以省去不少排队的时间，玩个过瘾。
山上的仙佛谷景区通常会自驾车上去（约7公里），山下也有交通车往返仙佛谷（20元/人，约每小时一班）。这是个以纪念徐福为主题的景区，看看自然风光散散心挺不错的。进入景区大门，走过一段800米的石板游步道来到佛迹寺，如今看到的寺院是近年照唐代的样式重建的，环境清幽。
出佛迹寺边门进入徐福文化园，徐福广场上矗立着徐福的雕像，附近有些卖小食的店，可以在此歇歇脚。由此往前再走300米左右，就是东渡摩崖石刻。是宋元时期为了缅怀徐福东渡而雕刻的古迹，由于年代久远石刻已经略有模糊。此外，秦渡庵、秦皇别苑有一些关于徐福的陈列和群雕，对那段历史感兴趣可以细细看看。
海天一洲
海天一洲处于杭州湾跨海大桥南航道桥以南1.7公里处，
海中平台距南岸约18公里。建筑以白和蓝为主调，形似展翅的雄鹰衔着一颗明珠。如果自驾到杭州湾跨海大桥，不要错过海天一洲，这里是观海景、赏海景、休闲购物的好地方。
在跨海大桥建设期间，这个海中平台是用来工程测量、应急救援和物资堆放的。是空中施工的据点。建成后，这里变成了一个海中交通服务的救援平台，同时也是一个绝佳的旅游观光台，并且给它取了一个非常好听的名字叫“海天一洲”。
景区由观光平台和观光塔组成。观光平台共有6层，三层为主游览层，设有敞开式户外观景区，可欣赏不同时刻的海景变幻，饱览跨海大桥与杭州湾秀丽的景色。购物区能买到宁波梦婕海产品、桑葚汁、望海茶等，还能购买到金华火腿、普陀山观音饼、绍兴黄酒、楼外楼东坡肉等浙江特产。
耸立在观光平台东面的观光塔（珍珠塔）高145.6米，共计16层，通过栈桥连接。乘坐电梯直达位于16层的环形观光廊下层，再由楼梯登上观光廊上层。从120米高处俯瞰，波涛万顷的杭州湾和状如长虹的跨海大桥尽收眼底。透过海滨观光廊内的全景落地玻璃俯瞰波澜汹涌的杭州湾，倾听海浪的滂湃起伏，远眺气势恢宏的跨海玉龙，海天一色的醉人景致尽收眼底。待夜幕降临时，桥上的灯光齐齐闪耀起来，雄壮的气魄油然而生，又是和白天完全不同的风味了。
杭州湾国家湿地公园
杭州湾国家湿地公园位于杭州湾跨海大桥南端附近，
杭州湾国家湿地公园是宁波近郊一处草长莺飞的湿地公园。这里既有开阔的滩涂，也有大片的芦苇荡和荒草地，每年都有不少候鸟在此栖息、繁衍，拍出的照片很有感觉。陈凯歌电影《搜索》中，有段高圆圆的戏就是在这儿取景拍摄的，影迷们不妨来找找剧中的场景。
景区目前实行一票制，电瓶车和游船均包括在大门票中。游览线路分为A、B两种，A线先坐车再乘船，B线则正好相反，二者游览内容完全相同，可随心选择。
湿地公园给人的第一感觉就是满眼的绿，沿B线游览，走过荷花池有一条迂回曲折的露天甬道，透过道路两侧一人多高的透明鱼缸，你能看到鱼儿在你身边悠闲地游弋，有些水族馆的感觉。继续往前不远便是游船码头，乘乌篷船徜徉于湿地的河道上，偶尔还能看到湖面上嬉戏的白鹭和沼影，景色优美。整个游程约十几分钟，游船基本随到随走，比较方便。上岸后不远便是麋鹿园，小动物就在离你不远的岛上觅食，颇有野趣。
穿过一段沙石路是一片荷塘，还有一条木质九曲桥与芦苇荡，《搜索》中高圆圆在栈桥上回眸一笑的经典镜头便是在这儿拍摄的。秋天的芦苇荡最为好看，木桥的入口处立着一幅《搜索》剧照，女孩子不妨也用同样的造型来上一张照片做纪念。该剧中的爱情小屋，以及一些拍摄临时搭建的场景也在这附近，感兴趣可“搜索”一番。
过了圆形的蝴蝶岛，就可以乘游览车到候鸟博物馆，馆内透明玻璃后面陈列着各种鸟类的标本，配有图文资料介绍候鸟的迁徙路线和习性。场馆一楼设有6D影院，可以参与以候鸟迁徙为主题的互动体验项目（50元），在虚实结合的环境中，从西伯利亚出发，跟随候鸟“佳佳”一起飞跃高山大海，抵达温暖舒适的杭州湾，体验万里迁徙之旅。
五磊山景区
五磊山景区由五磊讲寺、莲花园、藏云溪三景点组成。群山环抱之盆
藏云溪地北侧，建有五磊讲寺，其处翠盖连绵，危峰参差，溪谷幽深，磊石争奇，素有小桃源之称。
五磊山景区内的藏云溪景区，全长1.5公里，以清溪、怪石、奇树、幽谷为四大特色，是一条原生态性的自然风景区。在这一景区内，山谷溪水交相辉映，奇石怪潭随处可见，沿途树木葱茏，景色宜人，山势峻峭，地质独特。五磊讲寺是浙东最古老的寺院之一，始建于三国吴赤乌年间，距今已有1700多年的历史。莲花园，紧邻五磊讲寺西侧，原为一块低洼茺芜之地。莲花园主要景点有莲花呈祥、七步莲花、般若密多心经、弘一法师经文等。
五磊山风景区依托着深山和古寺，利用佛教中的莲花意象，建设了集佛教文化和园林胜景于一体的莲花园，游客在这里观莲花，品青茶，大千烦恼皆消，顿入清明世界。
宁波方特东方神画
宁波方特东方神画位于宁波市杭州湾新区跨海大桥南岸，是一个充满传奇故事的大型高科技主题乐园，由民间传说、民间戏曲、经典爱情传奇、神秘文化、杂技与竞技、民间节庆、民间手工艺、综合项目等八大项目区组成。运用暗黑骑乘、四面幻影成像、实景特技机器人等全球顶级的设备技术，设计出《女娲补天》、《千古蝶恋》、《长城绝恋》、《惊魂魂之旅》、《神州塔》等20多个优秀的主题项目。
大桥生态农庄
大桥生态农庄位于杭州湾跨海大桥西侧，杭州湾湿地中心对面。这里已经不是个普通意义上的农庄，而是由一个农庄发展起来的多功能旅游景点。除了体验农家食宿之外，还集合了游乐园、垂钓、动物杂技表演等项目，适合长三角地区的游客自驾休闲游。
虞氏旧宅
龙山虞氏旧宅建筑群（简称虞氏旧宅）位于龙山镇山下村，
虞氏旧宅背依伏龙山，前临镇龙浦，距329国道800米。
该建筑系宁波帮代表人物虞洽卿赴上海经商发迹后在家乡营造的中西合璧庭院，整个建筑融中国传统建筑和西方建筑艺术于一体，规模宏大，风格独特，工艺精湛，代表了当时建筑工艺所能达到的较高水平，是我国优秀的近代建筑。
峙山公园
公园内有双峰并峙而得名，以联结双峰的山脊为界，分为南北两片：南片以游憩为主，园林建筑遵循传统手法，古朴典雅；北片以游乐为主，建筑注重时代气息，与不远处的市区街景相协调，相衔接。为此，园内动静结合，刚柔相济，加以在景观设置上充分利用了地形起伏跌宕的自然条件，错落有致，疏密相间，有接有引、有露有藏，而植被配置又能以原有的松、竹、枫和杨梅为基调，进行适当的抽补调整，达到春夏秋冬各有特色，从而使整个公园成了一个美的世界。
鸣鹤古镇
鸣鹤古镇位于浙江宁波慈溪东南部，东距宁波50公里，北临329国道，
鸣鹤古镇建于唐开元年间，迄今已有1200多年历史，是三北一带的古老集镇之一，也是慈溪市唯一遗存的具有典型江南古镇风貌的古镇，有着“鹤皋风景赛姑苏”的美誉。鸣鹤古镇依白洋湖而建，并紧临五磊山风景区，是名副其实的山水古镇。古镇内的河流由西向东流经全镇，河上横跨着明代时期的古桥七座，沿河建有江南水乡特色的明清住宅，这些住宅多为豪宅，是鸣鹤叶氏经营国药业发家致富后所建。盐仓走马楼是我国南方四合院群体中很有个性特色的古建筑。沈氏旧宅堂内依然保存着子孙中举的捷报，捷单上挥之不去的书卷气息，正是古镇文化得以积淀和延续的见证。有着1700多年历史的浙东第一古刹——五磊寺和创建于梁大同年间的金山寺，都临近这座小镇，伴随寺庙的晨钟暮鼓和悠扬的诵经声，古镇似乎也增添了一份超凡脱俗的神秘色彩。
