继奈雪的茶上市之后，蜜雪冰城、茶百道也纷纷传出要上市的风声。尽管这两家都否认三连，但不可否认的是，你一杯我一杯，千亿新茶饮市场，在座的各位都功不可没。
喝奶茶为什么这么上头？
各品牌花式推陈出新的吸引力到底有多大？
奶茶里还藏着年轻人哪些不为人知的小心思？
为此我们发起了一次「奶茶行为学」大调查，我们共收回问卷1021份。其中受访者以95后居多（41.43%），其次是90后、00后和85后（32.22%、13.61%、8.42%），而女性参与者占到了7成。
调查后我们发现，年轻人的「奶茶学」果然充满了独属于他们的纵情与反转。
留个小悬念：想知道当下年轻人最爱的奶茶是哪一款吗？文末还有一份独家奶茶搭配攻略。
开心用它庆功，不开心借它消愁；独饮能颅内高潮，聚众能灵魂升华；工作学习时喝效率倍增，放松看剧时喝岁月静好……一位真 · 奶茶上瘾者如是说。
年轻人究竟有多爱喝奶茶？
在我们的调查中， 有52.3%的年轻人每周至少喝一次奶茶，有13.52%的年轻人每周喝奶茶3-5次，而真正能够拒绝奶茶的人只有12%。
在「车厘子自由」前，一半年轻人轻松实现了至少一周一杯的10块~30块不等的 「奶茶自由」。
奶茶的致瘾性当然不难理解。
经历了粉末时代和街头时代，进入到了现制时代的奶茶，大多由茶底和辅料（水果、奶盖、甜品、小料等）组成，茶底中的咖啡因叠加上辅料中的「甜蜜*手」——糖，外加层层叠叠的口感，这谁扛得住。
香烟、酒精、游戏、盲盒、短视频……最赚钱的买卖，都逃不脱“上瘾”两个字。更何况，奶茶的“瘾”来得让人觉得，不但毫无压力，而且理所当然。
无时无刻不想来一杯，每个奶茶人都是 合理化饮茶大师。
我们还发现， 当下追逐奶茶的主力人群是95后和90后，00后属于预备军实力也不容小觑。但从95后开始，随着年龄增大，喝奶茶的次数也越来越少。
生活中越来越多的事情需要忍耐、等待和积累，年轻人更需要说要就要的爽快。
想喝奶茶的时候就毫不犹豫地拿起手机点一杯，这样简简单单实实在在的快乐谁能拒绝呢？
这份「瘾」是专属于年轻人的「即时满足」。
也许中年人的世界有钱又有权，却再也买不到这一杯简单的快乐了。
任何一种上瘾，都是满足了一种疗愈心灵苦闷的功能，《欲罢不能：刷屏时代如何摆脱行为上瘾》一书如是说。
从年轻人们喝奶茶的各种原因中可以发现当代「奶茶经济学」的大行其道。
996、007，昼夜不停，忙碌不息。在我们的调查中， 为苦涩的生活加点甜，成了年轻人们买奶茶最重要的原因。而「社交需求」是年轻人买奶茶原因的Top3。
不论是求同事帮忙，还是安慰气头上的女友，又或是与吵架的朋友求和，颜值高、口感好、料够多且价格可控的奶茶，是大多年轻人都认的「社交货币」。
奶茶是真正的社交密码当然不是什么秘密了，有时一个奶茶拼团群的活跃度要远高于任何一个工作群。相比于一人独享，他们更喜欢聚众群吸。
「三点几了，饮茶先啊」，饮茶哥早就告诉过我们——老板不会心疼你的，饮茶才是正经事！我们的数据也显示，午饭后的下午茶时段是「奶茶高峰期」，有57%的年轻人选择在这个时间来一杯快乐水续命。
「和同事一起享用下午茶」仅次于「朋友聚会逛街」，成为年轻人第二喜欢的饮茶场景。
想必每家公司都有一个起头叫奶茶的小可爱，在微信群里一呼百应。仿佛500毫升的纸杯里装的不是奶茶，而是社畜们放松摸会儿鱼的满足。
有网友“严谨”调侃，奶茶经济学已经成为了一门专门的学科——从经济学的角度出发，以最小的经济成本来获得和享受尽可能高的幸福感。
无论是低成本、高产出的甜蜜瞬间，还是低成本、轻操作的社交货币，用最少的成本撬动最大的幸福，是年轻人在「奶茶学」上的四两拨千斤。
既然快乐就是奶茶的代名词，那么，反转来了。
虽然抗糖越来越成为健康主旋律，但任性的年轻人才不会为了一杯奶茶难为自己。毕竟体重也许不会因为少喝一杯奶茶而减少，但甜甜的快乐会。
在奶茶加糖这个问题上，有的人心胸开阔，大彻大悟，有的人斤斤计较，畏畏缩缩。
我们发现，少少糖/三分糖是大部分年轻人最爱的选择，但依旧有15.67%的人勇敢选择了标准糖。
在嗜甜这件事上，具体到不同年龄选择却大不相同。
00后选择标准糖的比例则高达 27.34%，远超90后（13.16%）和80后（17.74%）。
结论很明显，年龄越大的人越倾向于饮用无糖奶茶，果然是 越年轻越嗜甜，越年轻越任性。
另外，调查数据也显示，在对甜度的考虑上， 男生是潇洒先生，女生是顾虑小姐。
勇敢选择标准糖的男生占比27%，远高于女生的11%。而相比于肆无忌惮地放纵，21%的顾虑小姐们还是选择了不加糖的克制。
所以，综合来看，真正不惧糖的勇士正浮出水面——
00后无所畏惧的boy们，糖分*手，当之无愧！
喝奶茶影响睡眠，喝奶茶会发胖，喝奶茶掉头发……关于奶茶的负面声音越来越多，那么，喝奶茶的年轻人会有罪恶感吗？
本次调查中， 51.52%的年轻人表示喝奶茶完全心安理得，罪恶感是什么，能喝吗？
面对喝奶茶增加的热量，他们并不会选择少吃饭来弥补，也不会通过运动来消耗。
即使微微有些不放心， 躺平什么都不做才是常态。
而当问及是否想过戒掉奶茶时，
不少年轻人也诚实地表示「完全没有」，
也有人表示 「想戒戒不掉」。
从零度可乐到气泡水，代糖也终于被放进了奶茶杯里。但是，面对奶茶店推出的「0卡代糖」，年轻人真的买账吗？
调查发现，57%的年轻人买奶茶时不加代糖，33.2%的人声称， 「喝都喝了，谁还在乎那点儿热量？」，13.61%的受访者表示，不选择代糖是因为「不相信代糖是0卡的」。
而选择代糖的人群中，有36%的人并不相信代糖能够降低热量，只是 「求个心理安慰」。
尽管无糖或代糖已经成了气泡水、碳酸饮料们的「政治正确」，但放在现制奶茶中反而有点吃力不讨好。
调查中我们发现， 「不喜欢代糖味道」的人占了10%。没那么好喝了，正是年轻人不选择代糖的关键原因之一。
因为代糖和蔗糖对我们甜味受体的激活方式不同，这让代糖喝起来多少有点「怪怪的」，而现制奶茶中又没有碳酸或气泡来中和这种「怪」——对奶茶口感极度敏感的年轻人，若要他们牺牲掉口感，又干嘛要喝奶茶呢？
网红营销、社区种草、短视频闪回、洗脑歌刷屏、狂推新品、品牌联名……到底哪种方式最让年轻人上头？看起来甚嚣尘上的「代喝代购代排队」到底能不能代表大多数？
通过整理数据，我们发现了一个有趣的现象， 67.87%的年轻人认为不会受到网红营销的影响，即便网红奶茶店开到家门口也不会为此排队。
其中 男生选择不排队的比例（77.33%）高于女生（63.94%），对排队时间的容忍度也更低，想指望男友去帮忙买网红奶茶的妹子要注意了！
然后，重点又来了。
茶饮店推出的短视频、洗脑歌等营销方式，年轻人似乎也不怎么感冒。 近7成年轻人在选择奶茶品牌时，认为自己不会受到神曲营销的影响。
仅有17.34%的人因短视频/洗脑歌对品牌增加了好感度。
更让我们意外的是，尽管各大奶茶品牌将不断推陈出新当做吸引年轻人的法宝，但调查中超过70%的年轻人表示，并不会轻易被奶茶店推出的新品吸引。
他们的态度是： 奶茶店的新品是否有吸引力，取决于它对不对自己的胃口。
更有20.27%的人完全不会受到新品的吸引，只会坚持选择自己喜欢的口味。
比如，刚刚过去的这个夏天，各品牌为了吸引年轻人眼球，频频推出新品水果茶，各种平时没见过的小众水果占据C位。
根据调查，年轻人最喜爱的新品水果茶 top3: 手打柠檬、车厘子、油柑。而今年被吹爆的黄皮接受度并不高，难道是因为名字听起来像药材？（误）
这也意味着，在激烈「内卷」的奶茶界，所有以往非常态的营销手段都已经渐渐趋于「标配」，想打动「见多不怪」的年轻人正变得越来越难。
正如哈佛大学营销学教授西奥多·莱维特（Theodore Levitt）所言：“ 消费者不需要一个1/4英寸的钻头，他们只想要一个1/4英寸的洞。”
对这届年轻人而言，更高明的奶茶营销可能是——奶茶不重要、糖分不重要、排队不重要，但经由奶茶，能让他们更轻松进入一个从日常琐碎中短暂逃离出来的 甜蜜瞬间才最重要！
彩蛋来了。
当越来越多的配料、水果加入茶饮行列，各式各样奶茶的搭配也让人眼花缭乱。
我们扒遍了大量的网红推荐，结合 热量、口感、颜值等多种因素，最终为大家筛选出了3种搭配攻略，既适合点单参考，又适合动手党亲自来做，相信总有一款会成为你的yyds！
所以，今日份的奶茶你安排上了吗？云干杯~~
本文来自微信公众号“后浪研究所”（ID:youth36kr），作者：杨柳、大倪，36氪经授权发布。
