除了夏威夷的海，你还可以选择海鲜丼！

答应我，做一碗讲究的饭，才能美丽“丼”人！一碗海鲜丼要做得美味并不简单。时令海鲜的品质、搭配，酱汁的调味，米饭的香糯，装盛的容器，这些都很重要。我们收集的几碗，真的会让你“食指大丼”：

特大特满足的“魔丼”

魔丼屋

日料放题店里的小青龙刺身大多都是限量半只的，而这里用了整整一只小青龙蒸熟摆在米饭上！熟的小青龙的肉质紧实，小青龙的中间是“刺身山”，表面是三文鱼、澳洲带子和三种鱼籽，刺身下面还有一团金枪鱼泥。从咸鲜、酸甜到鲜度炸裂口腔，层层递进。

爱海胆的，这次可以吃到爽！50多片海胆铺满了一整碗饭，海胆分活海胆、冰鲜海胆和烤海胆，从第一口到最后一口都被不同层次的鲜美包围。这碗海鲜丼推荐不蘸酱油，直接拌饭，闭眼就能感受到海风迎面！

地址：徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4楼

双层海鲜丼饭

食指大丼

松叶蟹二段丼是店里的招牌。这超大一盆，分上下两层，光是看着就很有食欲！松叶蟹当日采购，保证了新鲜度。蟹腿已经开好口，很易吃，肉质细腻滑嫩，鲜甜十足。壮实的蟹钳抱紧了小碗，舍不得撒手。

打开下面一部分，来自朝一的温泉蛋保证了绝妙的口感，拌上软糯饱满的米饭，搭配日式海蛰、泡姜，一口饭一口鱼子酱，一口刺身，再啃一口蟹腿，伴着口味酸甜的时令配菜，非常过瘾！

地址：合肥路297号（近新天地地铁站4号口）

鲜到意犹未尽

Shine 鱻

店名“鱻”代表的是鲜美。这里丼饭海鲜的搭配、分量、寿司饭的软硬，酱料，都正好合适。招牌十全刺身有牡丹虾、澳大利亚海胆、挪威三文鱼等，配上他们家的自制酱油，从白身鱼吃到红身鱼，脸上表情从满足到意犹未尽。

甜虾三文鱼和牛油果的搭配也很抢眼，他们店选用了新鲜进口的牛油果，牛油果的醇厚口感与刺身的鲜甜完美结合，丰富的量让每一口米饭都包裹着刺身，嗲！

地址：茂名南路132号(近南昌路)

口口爆汁的丼饭

SHARI

SHARI家的主厨鸟生豊大师煮得一手好饭，好吃的米饭真的有神奇魔力！这道锅烧饭经过24小时烹制，香、粘、甜。表面铺上一层新鲜饱满的鲑鱼子，香粘的米饭与鲑鱼子，每一口都爆汁！

地址：永嘉路630号(近乌鲁木齐南路)

无敌海鲜丼饭

轰丼

他们家的店名、丼饭的名字都不随店内设计般小清新，可是当真的吃到这碗号称“无敌”的海鲜丼饭，刺身爱好者都被治得服服帖帖！

一上桌，海洋气息就铺面而来，满满一层刺身，寿司饭被完全遮住。牡丹虾个头很大，肉质Q弹，金枪鱼被炙烤过了，吃起来没有腥味，满是鲜甜，鲑鱼子、海胆、牛油果...每一种都足够新鲜。套餐中搭配了小食和味噌汤，诚意满满。

地址：汇川路91号

直径半米木盆里的海鲜丼

相扑猫海鲜丼饭专门店

魔都日料店林立，但说起海鲜丼饭，相扑猫的名声可谓是不绝于耳。他们这份用直径半米木盆装的海鲜丼饭最抢眼，12种海鲜，开足两颗马粪活海胆，外加一份烤和牛，两颗溏心蛋...壮士，干了这碗！

海鲜丼虽然是鲜活的海鲜唱主角，但这家的米饭竟然也很讲究。醋饭空口吃也很值得回味，米饭煮的刚刚好，粒粒饱满、软硬适中。再来一口丰腴鲜美的海胆，轻轻一抿，大海的鲜香气息在舌尖散开，两颗真的不够！

地址（马当路店）：卢湾区蒙自东路49-51号

地址（新乐路店）：徐汇区襄阳北路100号

“紫金钵”海鲜丼

武匠日式小料理

一般我们看到的丼饭都喜欢装在竹木或者瓷器做的食盒里，不过武匠的就显得很特别了。这款食盒是ABS类似树脂材质的，不仅色泽明艳好看，还不会腐烂，更有保温效果！三文鱼亲自丼铺满了的三文鱼，上面有鱼子酱做点缀，蘸着日式酱油 芥末口感更好！

地址：沪闵路6088号龙之梦购物中心B1层46号

鲜味大爆炸

鮨隐笑鱼

这里的鱼生都是当天进口，吃到什么看缘分。他们家海鲜丼有些类似于散寿司的做法，与一般日料店的不同，把新鲜鱼生切小块，搭配甜甜的玉子烧和笋丁，口味美妙。加上略微酱油和姜丝均匀搅拌， 那一口下去幸福满满。

地址：黄浦区 云南南路295号（近淮海东路）

海鲜丼的隐藏菜单

山葵伴Wasabi Sushi寿司

这家日料店是以山葵为主题的，山葵拌亲子丼饭、山葵拌海鲜丼两款丼饭是推荐，但你们也许不知道他们还有一款隐藏菜单——鲷鱼丼。一片冰甜鲜美的鲷鱼包裹着软糯的寿司饭，蘸上酱油、山葵泥，好吃到哭泣！

地址：中山北路3300号月星环球港三楼中庭

关于海鲜丼，你喜欢哪种吃法？如果你有独特吃法快分享出来吧！

1，一口刺身一口饭，美味就是这么简单！

2，饭 刺身 酱料，把这海鲜丼分解成无数颗寿司。

3，要求店家切成小块，淋上酱汁拌饭，美味无穷！