之前已发过两篇小文，介绍了小墨滴实验，以及一次启发孩子写作兴趣，将科学实验变成科学童话的尝试。
对此感兴趣的可以看以下链接。
本篇重点放在科学原理的介绍上。希望能激发孩子们对科学的兴趣。
先看视频。
过程1：油水混合物起初会经历短暂的乳浊液状态，之后很快分层，上面油，下面水。（视频中未包含这一步，自己做试验时，请参加之前的实验步骤，即可观察到这一过程）
原因：相似相溶。油水不相溶，因为两种液体结构不同。水分子接近球形，油分子长条形。
二者互相排斥，分层之后，油的密度比水小，所以油浮在水上。
过程2： 墨水进入油中，开始下沉，下沉过程保持近球形，
原因：墨水密度大于油，所以会下沉到底层。墨水不溶于油，还是由于相似相溶。
墨水形成球形或近球形，是由于墨水在分离过程中遭受油分子的“攻击“，墨水会希望把它的受力面积，降到最小。在体积不变的情况下，球的表面积最小。所以墨水形成球形（想象一下，一个人被人围攻的时候，是不是也会下意识把自己蜷缩起来？）
注：不相溶的两种物质相遇，当一种物质包裹住另一种物质，被包裹的常常会形成球体。
过程3： 墨滴到达油水分界面后，在此处会长时间徘徊，不能立刻进入水中。
原因：墨滴不能很快穿过分界面，是因为穿过这一分界面需要的能量，比在液体中下沉的能量要大的多。
两种物质之间若能形成分界面，这个表面会特别稳定牢固。我们用“表面张力“这一概念来解释。相信每个人都曾经看见过从水面上掠过的小虫子，或者漂浮在水面的大头针，那就是因为水的表面张力特别大，能够承受大头针的重力。而一旦进入水中，就可以观察到大头针会很快沉下去，因为水的密度比大头针小许多。
过程4 ：墨滴慢慢穿过界面，进入水中，开始下沉。可以观察到此时的墨滴已经完全不是球形。下沉到一定程度（可能会到底部），墨滴已经变成了一条条的条纹，溶于水中。
原因：墨滴下沉，说明它的密度比水大。
墨滴最终溶解于水，说明墨滴和水具有相似的构造，相似相溶。
墨滴密度明明大于水，最终却没有老老实实沉到水底，而是可以向上溶于水。这个过程叫做扩散。扩散是由于物质粒子的热运动（布朗运动）所导致，墨滴粒子和水分子不断的互相撞击（想象一堆小球），墨滴粒子被撞的到处乱跑，最后均匀的分布在水中。
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