为什么干玉米粒爆不开玉米花（爆玉米花要湿玉米还是干玉米）

爆米花我们经常吃，味道香甜，口感特别好。是我们平时非常好的休闲食品。可是在做爆米花的时候你会发现，很多特别*玉米粒缺爆不开玉米花。那是因为玉米粒里面失去了水份，玉米粒就会焦糊，爆不出花来。而有水份的玉米粒就在在高温下膨胀，变成爆米花。

爆米花时是需要水分的，玉米有一定水分的情况下在热高压环境里才能产生反应爆开花。